Yannick JEZEQUEL

En résumé

Entreprises

• la lucques traiteur - Chef de cuisine

  2013 - maintenant

• Hôtel restaurant Les planottes - Chef de cuisine

  2011 - maintenant Reprise d'un établissement d'où le challenge est de redynamisé la restauration et son hôtel.
  parution dans les logis de france
  3 cocottes et 2 cheminées

• Golf de Montpellier Massane - Chef des cuisines

  2009 - 2011 Gestion d'une brasserie, d'un restaurant semi gastronomique, séminaires, mariages, cocktails d'un hôtel 3 étoiles.
  Parution dans différents guides

• TRAITEUR DES GUARRIGUES - Chef de production

  2008 - 2009 Gestion des commandes et réalisation de cocktails, mariages, plateau repas, buffets, show cooking......www.traiteurdesgarrigues.com
  Gestion sur logichef

• Brasserie au Bureau - Chef de cuisine

  2007 - 2008

Formations

Réseau

• Christophe LAGRANGE

• Direction ROCALIS

• Fabrice GARREL

• Fouzia AYFOU ORGANISATION

• Franck AFERIAT

• Franck LANDRAGIN

• Louis MENARD

• Michel DEL BURGO

• Pierre AUBRY