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Yannick LE GALLIC

PERPIGNAN

En résumé

Directeur d'un Carrefour Market actuellement, j'ai une grosse expérience sur des magasins, souvent compliqués quand je suis embauché, et j'arrive toujours à remettre les magasins sur une bonne tendance. C'est devenu au fil des ans, un peu ma spécialité, en plus je me régale à chaque fois, de relevé ses défis.
J'ai aussi une bonne expérience pour les transferts, les agrandissements, puisque j'ai déjà à mon actif 4 réalisations.
Les postes que j'ai occupé, ont toujours été chez des indépendants.
J'aime mon métier profondément, il est passionnant, enrichissant et intarissable.

Mes compétences :
Animation
Animation commerciale
Animation d'équipe
Commerciale
Gestionnaire
Manager
Négoce
Produits frais
Réalisation

Entreprises

  • Carrefour market (Indépendant) - Directeur TGS

    2017 - maintenant J'ai pris la direction d'un Carrefour Market dans l'Hérault, où il faut préparer le magasin à un futur agrandissement et Relooking total.
    C'est un magasin qui a été beaucoup trop longtemps sans direction et qui nécessitait un sérieux recadrage des équipes. Equipes totalement démotivées.
    Mais à force de travail, nous sommes entrain de renverser la vapeur, nous regagnons du CA, nous stabilisons nos marges et les équipes qui étaient en place à retrouver un second souffle et adhèrent totalement au futur projet.

  • Leader Price (Indépendant) - Directeur régionale

    Paris 2017 - 2017 J'ai été embauché pour superviser 6 magasins Leader Price dans le département des Pyrénées Orientales pour le compte du groupe Zouari.

  • Le Jardin de la Prade - PDG

    2014 - 2017 Création d'un magasin (80 m²) de fruits et légumes sur la commune de Saint Cyprien. Avec ventes complémentaires de vins régionaux, de fromages et réalisation de plateaux de légumes pour les apéritifs et de plateaux de fruits.

  • Carrefour Market (Indépendant) - Directeur TGS

    Massy 2008 - 2014 J'ai réaliser le transfert d'un supermarché (1200m²) vers un hypermarché de 2500 m²,tout neuf,avec une petite galerie marchande. J'ai suivi les travaux, réalisé les plans d'implantation du magasin et effectué le recrutement.
    L'ouverture a été un vrai succés comme on les rêve.
    Maintenant, mon rôle est de stabiliser les équipes, les résulats, d'atteindre mes objectifs toujours plus élévés chaque année et de continuer à grignoter des parts de marché à mon concurrent et de faire en sorte que toute mon personnel se dépasse pour accroître l'évolution de mon magasin.
    Pour se faire j'ai mis des politiques commerciales en place (Chasse aux ruptures des produits en magasin, relevé de prix à la concurrence), et une politique de management.

  • Leader price (Indépendant) - Directeur

    Paris 2005 - 2007 Magasin indépendant saisonnier ou j'ai mis en place une politique de marchandise générale non prévue dans cette enseigne. J'ai réimplante les rayons frais et surgeles en tenant compte du marche locale, j'ai référence des produits en direct locaux, j'ai mis en place des op publicitaires pour la saison estivales et mis une politique de prime pour l'encadrement.
    En 18 mois nous sommes passes de la 9 eme place a la 2 eme sur 46 magasins pour une moyenne hebdo de 370 K€. J'ai participe aussi a son agrandissement de 1000 a 1300 m².
    On m'a confie aussi un deuxième magasin du groupe pour le relever dans l'attente d'un recrutement de directeur pendant 1 an.

  • Intermarche ITM - Toutes

    1995 - 2005 J'ai commencé stagiaire chez Inter au rayon fruits et légumes, puis je suis devenu responsable de ce même rayon, aprés de multiples déplacements pour me former et évoluer, je suis passé responsable produits frais, secs ; puis chef de magasin, et en fin directeur de magasin sur un 1800m².
    A ce poste j'ai connu dans mon evolution des CA plus importants, des surfaces plus importantes (jusqu'à 3000 m²) et du personnel plus nombreux.
    Inter à été une excellente école pour moi même si on n'y laisse de sa personne.
    Pendant cette période, j'ai rasé un 1800m² pour refaire sur le même emplacement un 2500 m², j'ai réimplnaté complètement un 3000 m².
    A chaque fois j'ai été au rendez vous de mes objectifs.

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