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Yannick LOBJOIT

  • Florella
  • directeur général

Cannes

En résumé

30 ans d'expérience en Hôtellerie de Luxe, qui se caractérise par :

- Le management des équipes opérationnelles
- Le développement et la formation de mes collaborateurs
- La mise en place et le suivi d outils/procédures pour délivrer des prestations de qualité répondant aux standards de l hôtellerie haut de gamme
- Une forte implication dans la politique commerciale et une solide maitrise du Yield management
- Une expertise de l accueil client


Aujourd'hui, je suis à la recherche d'un nouveau challenge afin de mettre à profit mon expertise et mes convictions.

Mes compétences :
Management
Stratégie
Qualité
Accueil
Dynamique
Formation
Hôtel
Hôtellerie
Luxe
Optimisation
Yield
Perfectionniste
Teamplayer

Entreprises

  • Florella - Directeur général

    Direction générale | Cannes 2019 - 2020 Gestion d'une Résidence Hôtelière de 85 appartements sur Cannes
    - Supervision des équipes opérationnelles au quotidien (15-20 Pers.) : Réservation, Housekeeping & Technique
    - Analyse et reformatage de la politique commerciale.
    - Définition de la stratégie tarifaire et déploiement d'une stratégie de Yield
    - Déploiement nouveau PMS
    - Optimisation et modernisation des méthodologies de travail - Nouveaux partenariats
    - Contrôle et négociation des achats
    ➢ Elaboration de tableaux de pilotages et de contrôles de l’activité
    ➢ Monitoring des postes importants de dépenses : meilleures maitrises de coûts

  • Jiva Hill Resort - 5* Relais & Châteaux - Directeur des Opérations

    Direction générale | Crozet (01170) 2011 - 2018 Membre du Comité Exécutif
    - Supervision des opérationnels au quotidien : Réception, Réservation, Housekeeping, Spa, F&B et Technique (70 Pers.)
    - Analyse et restructuration de la stratégie commerciale
    - Elaboration et déploiement d'une stratégie de Yield en phase avec les objectifs de l’entreprise
    - Contrôle et négociation des achats (hors cuisine)
    - Définition et suivis des budgets

  • Hôtel Métropole Monte-Carlo - Chef de Réception

    2007 - 2010 HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO 5* – Monaco
    “Leading Hotels of the World” (Elu Meilleur Hôtel du Monde en 2010 par LHW)

    Chef de Réception - Membre du Comité de Direction:

    - Manager, animer, développer et former une équipe Front Office et Standard de 15 collaborateurs
    - Conduire les hommes et les process autour de la qualité de service au client
    - Mise en place d'outils de contrôle et de suivi des standards de qualité
    - Elaborer et déploier des procédures de travail
    - Définir des besoins en ressources humaines du service et recrutement
    - Assurer les responsabilités de Duty Manager les Week end et jours fériés

  • Le Mas de Pierre, Saint Paul de Vence (06) - Chef de Réception & Réservations

    2007 - 2007 LE MAS DE PIERRE 5* – SAINT PAUL DE VENCE (06)
    “Relais & Châteaux”

    Chef de Réception & Réservations:

    - Superviser et organiser l’équipe Front Office & Réservation
    - Etablir et promouvoir les ventes et offres tarifaires Internet
    - Assurer la bonne gestion des débiteurs, des commissions agences et de la caisse générale

  • Hôtel Juana, Juan les Pins (06) - Directeur Hébergement

    2004 - 2006 HOTEL JUANA 5* – JUAN LES PINS (06)
    “Small Luxury Hotels of the World” & “Châteaux et Hôtels de France”

    Directeur Hébergement:

    - Manager les équipes Front Office, Réservation, Conciergerie, Bagagistes et Voituriers
    - Contrôler et suivre les ventes et tarifs sur les différents sites Web
    - Développer la stratégie commerciale tarifaire (Packages, Promotions) & Yield
    - Construire des actions commerciales (ILTM, SLH Show Case, Conférences SLH et CHF)
    - Mettre en place des standards en conformité avec SLH & CHF
    - Fidéliser la clientèle

  • Hotel Boscolo Plaza, Nice (06) - Chef de Réception

    2002 - 2004 Chef de Réception:

    - Manager une équipe de 15 personnes : Front Office et Bagagistes
    - Elaborer et déployer un projet de restructuration et de relocalisation de la réception
    - Former et contrôler l’équipe Front Office sur Fidelio Opera « Multi-Properties »
    - Participer activement au « Yield Management »
    - Gérer et suivre les réclamations et litiges clients

  • Micros Fidelio France - Consultant Installateur

    Nanterre 1998 - 2002 Consultant Installateur - Formateur Front Office - Support Front Office

  • HYATT Regency Paris Charles de Gaulle - Réceptionniste & Night Audit

    Paris 1997 - 1997

  • HYATT Regency Paris Madeleine - Chef de Brigade

    Paris 1997 - 1998

  • Mövenpick Stuttgart Airport - Réceptionniste & Night Audit

    1995 - 1996

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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