Mes compétences :
Animation d'équipe
Reporting
Animation commerciale
Leadership et déterminisme
Recrutement
Challengeur
RH
Management
Gestion des conflits
Gestion des stocks
Tableaux de bord
Entreprises
Mc Donald's
- Directeur
guyancourt2014 - maintenant
Mc Donald's
- Directeur Adjoint
guyancourt2011 - 2014
Mc Donald's
- Manager
guyancourt2009 - 2011Au carrefour entre l'opérationnel et la gestion, ce poste avec des responsabilités possède de multiples facettes. Pendant l'une des trois tranches horaires de la journée - ouverture, journée, fermeture- le manager veille à tout, de l'accueil des clients à la qualité et à la rapidité du service, de l'affectation aux postes du personnel, au bon entretien du matériel, du suivi des stocks et des approvisionnements à la qualité des produits... Il manage une équipe de 15 à 35 personnes.
Rôles de gestion:
Gestion des flux
Responsable du système écologie du Restaurant
Responsable de la sécurité alimentaire du Restaurant