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Yohann MULLOR

TOURS

En résumé

Qualiticien et assistant en amélioration continue, je participe au développement des démarches qualité notamment dans le secteur IAA:
- Mise en conformité avec les référentiels ISO,IFS,BRC
- Mise en place et suivi du plan HACCP de l'entreprise
- Coordonne les Cahiers des Charges aux spécifications clients et fournisseurs
- Plans de contrôles et de surveillance
- Démarches de progrès et amélioration continue, contrôles qualité produits et process
- Méthodique et à l'écoute

Mes compétences :
Qualité de l'air
Qualité
Sécurité alimentaire selon la démarche HACCP
Techniques de laboratoire
Audit qualité
Formation
Audit
amélioration continue, écoute client, ISO22000, IF

Entreprises

  • Société Nouvelle Balarama - Assistant Qualité Sécurité Alimentaire

    2016 - maintenant Suivi qualité process et produits, suivi des outils d'assurance qualité, mise en place et suivi d'indicateurs qualité, sensibilisation du personnel, écoute client et relation fournisseur, évolution d'un système certifié ISO22000 vers le référentiel IFS

  • Société Nouvelle Balarama - Assistant Qualité

    2016 - maintenant Mise en place et suivi de l'assurance qualité process et produits, maintien de la certification ISO22000 et évolution vers le référentiel IFS.
    Libération Matières Premières, Produits Semi-Finis et Produits Finis, réalisation des inspections, validation des procédés, écoute client, formation du personnel aux Bonnes Pratiques, relation fournisseurs

  • CHRU Tours - Assistant Qualité Service Restauration

    2015 - 2016 Suivi des outils d'assurance qualité au sein du service de production et des services de distribution des repas

  • Eurofins, Euromycel - Technicien de laboratoire et contrôle qualité

    2014 - 2015 Technicien contrôle qualité en laboratoire

  • SCA Les Salines de Guérande - Contrôleur qualité

    2014 - 2014

  • Les Salines de Guérande - Contrôleur Qualité

    2014 - 2014 Contrôles non destructifs de l'ensemble de la récolte de Fleur de sel

  • Les Salaisons Régionales - Agent de production

    2014 - 2014 Production de produits de salaisons

  • Les Salaisons Régionales - Agent de Production

    2014 - 2014 Agent de production de produits de charcuterie, et de conditionnement.

  • Laboratoire Agro-Analyses - Préleveur et Auditeur Hygiène

    Lyon 2013 - 2014 Auditer des sites de GMS et restaurations commerciales et collectives, réaliser les prélevements alimentaires

  • Auxiliaire de Fabrication et de Transformation - Assistant qualité

    2013 - 2013 Progression vers la mise en place d'un système d'amélioration continue ISO 22000 concernant la sécurité des productions agroalimentaires

  • Agro-Analyses - Auditeur

    2012 - 2014 Auditeur-préleveur en restauration collective et commerciale.

  • Ville de La Membrolle sur Choisille - Emploi saisonnier

    2012 - 2012 aux services parcs et jardins.

  • DSM Nutritional Products France - Technicien de laboratoire

    Village-Neuf 2011 - 2011

  • DSM Food Specialties - Technicien de laboratoire

    2011 - 2011 Technicien de laboratoire en contrôle qualité et réalisation des précultures pour fermentation

  • Ville de Tours - Jardinier

    2010 - 2010

Formations

  • IUT Laval

    Laval 2012 - 2013 Licence Professionnelle

    Hygiène et Sécurité des Productions Agro-Alimentaires,
    * Projet tuteuré : Organisation de journées de formation à la qualité pour des étudiants. ;

  • IUT Laval HESPAA (Laval)

    Laval 2012 - 2013 Licence Professionnelle

  • IUT Laval

    Laval 2011 - 2012 Licence Professionnelle

    Hygiène et Sécurité des
    Productions Agro-Alimentaires,

  • Lycée Marmoutier

    Tours 2010 - 2012 BTS

  • Lycée Marmoutier

    Tours 2010 - 2012 BTS BioAnalyses et Contrôles

  • Université Tours Francois Rabelais (Tours)

    Tours 2010 - 2011 IUT Biologie, Génie de l'Environnement

  • Lycée Marmoutier

    Tours 2009 - 2011 Brevet de Technicien Superieur

    BioAnlayses et Contrôles

  • Lycée Marmoutier STL

    Tours 2008 - 2010 Baccalaureat

  • Lycée Marmoutier

    Tours 2007 - 2008 Baccalaureat

    Sciences et Techniques de Laboratoire

Réseau

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