Yolène CASTAING (GRIMAUD )

En résumé

Entreprises

• CARREFOUR SUPPLY CHAIN - Responsable Qualité

  Massy 2008 - maintenant J'occupe le poste de responsable qualité et hygiène au sein d'un entrepôt frais de la filiale logistique du goupe Carrefour depuis Novembre 2008.
  
  Mes missions:
  - Gérer les contrôles
  - Animer la démarche qualité

• Sodexho - Directeur de site

  Issy-les-Moulineaux 2006 - 2007 Gestion pour le compte de la société Sodexho au sein d'une clinique de la restauration (des patients et du personnel), l'hôtellerie (c'est-à-dire le nettoyage, le service des repas...) et une boutique (composée d'un point chaud, d'un point de vente de cadeaux et de produits de prmière nécessité et d'un point location des TV pour les hospitalisations)
  
  Mes missions:
  - Manager près de 90 personnes (avec gestion des plannings...)
  - Recruter, gérer la masse salariale
  - Coordonner et contrôler les pestations
  - Elabrer et assurer le suivi des budgets
  - Veiller au respect des démarches qualité et des normes d'hygiène

• Sodexho - Responsable de site

  Issy-les-Moulineaux 2002 - 2006 Gestion pour le compte de la société Sodexho au sein d'une clinique de la restauration, l'hôtellerie, l'accueil, le standard, la lingerie, la collecte des déchets, la veille de nuit, la distribution automatique, la location des TV.
  Mes missions:
  - répartir le travail pour une équipe de 45 personnes et gérer les plannnings
  - recruter
  - gérer les commandes et les stocks
  - animer les réunions avec les représentants du personnel
  - garantir la rentabilité du site et son développement
  - répondre aux attentes du client (le directeur de la clinique)
  - accompagner le client dans la démarche d'accréditation

Formations

• ESTHUA

  Angers 2001 - 2002 Management de la restauration collective et sociale

• Université Angers

  Angers 1998 - 2001 Ingénierie de la santé

• Lycée Aristide Briand

  Gap 1992 - 1995

Réseau

• Christophe GRIMAUD

• Dr. Emeric LEBRETON

• Guilhem DURAND

• Jean-Christophe BERTIN

• Maeva ABED

• Plagnol TIPHAINE

• Richard BERROS

• Sébastien GELIS

• Vincent POISSON