Youssef ELYACOUBI

En résumé

Entreprises

• Sister's (Hotel la Felouque) - Directeur d'hôtel

  2015 - maintenant

• Pause Déj - Propriétaire, Gérant

  2013 - 2014

• Groupe restaurants Benmansour - Food & Beverage Manager

  2012 - 2013

• Plein Ciel Paradise - Directeur de restauration

  2011 - 2012

• Freelance - Formateur

  2011 - maintenant Hygiène et sécurité en restauration, Achats, Hygiène et diététique, Plan HACCP, Gestion du personnel, offre gastronomique, conception et réalisation de marque...
  
  

• Alamo Jabugo - Lead generation

  2011 - 2013

• Hotel Melia de Seville - Responsable d'achats

  2010 - 2011 Stage

• El Cenador de Amos 1* Michelin - Chef de Partie

  2008 - 2008 Stage

• Triss Fratelli - Chef de Partie

  2007 - 2008

• La taberna Del Alabardero - Apprenti

  2007 - 2011 Passant par tout les postes : Cuisinier, chef de partie. Serveur, chef de rang, Maître d'hôtel, agent commercial, économat....

Formations

• Universidad Pablo De Olavide (Sevilla)

  Sevilla 2010 - 2011 Master en gestion de restauration et nutrition
  
  Posgrados

• ESHS (Seville)

  Seville 2007 - 2012 Licence en gestion d'hotellerie, Master en gestion de restauration & Nutrition
  
  Restauration & Hotellerie

Réseau

• Abdelmajid BOUTISSANTE

• Aziz BOUZOUBA

• Catherine LOGNON

• David EDERY

• Diane WEILL

• Frederic GUILBEAU

• Meryem ATMANI

• Nathalie ORHAN

• Romain PETIT

• Yassine FARHA