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Yvan ZINK

LYON

En résumé

J'ai 14 ans d'expérience en développement commercial dans de grandes entreprises de l'industrie agroalimentaire. J'ai développé une expertise des circuits de distribution :
- Grande Distribution (GMS),
- Hors Domicile (CHD, RHF, BP, Foodservice)
- Magasins Spécialisés Bio

Mes compétences clés sont le Marketing Enseignes, le Category Management, la Négociation Grands Comptes, et le Management d'Équipe Commerciale.

Actuellement en poste en tant que Responsable Grands Comptes chez Ekibio, je souhaite élargir mon réseau professionnel, en particulier dans la filière bio, notamment pour échanger sur l'évolution du marché des produits biologiques sur les différents réseaux de distribution.

"Là où se trouve une volonté, il existe un chemin..." (Winston Churchill)

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Mes coordonnées :
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06.21.64.55.51.
yvan_zink@hotmail.com

Mes compétences :
Category management
Directeur régional
Agroalimentaire
Ventes
Négociation
Grands comptes
Management
Commercial
Trade marketing

Entreprises

  • MARS Chocolat

    maintenant

  • Ekibio - Responsable Grands Comptes

    2017 - maintenant Responsable du développement commercial des grands comptes régionaux, des grossistes et du e-business sur le réseau des Magasins Spécialisés Bio

  • Groupe Savencia - Directeur Régional Sud-Est RHF et BP

    VIROFLAY 2012 - 2015 Responsable du développement commercial de l'activité Fromage & Dairy Foodservice (crèmes, beurres, fromages, desserts) sur la région Sud-Est dans les circuits Restauration Hors Foyer (RHF) et Boulangerie Pâtisserie (BP), et du management d'une équipe commerciale de 5 personnes.

    Missions principales :
    - Pilotage du business régional (178 clients distributeurs)
    - Garant de l'application au niveau régional de la politique commerciale
    - Définition et pilotage des objectifs (KPI)
    - Optimisation des comptes d'exploitation des clients
    - Déploiement d'une nouvelle organisation commerciale force de vente et d'un nouvel outil de pilotage CRM Statigest
    - Accompagnement de l’équipe dans l’acquisition des compétences nécessaires
    - Construction du plan de formation de la Force de Vente en collaboration avec Mercuri International
    - Animation d'équipe et conduite de réunions régionales / nationales
    - Définition des cibles commerciales prioritaires
    - Négociation des accords commerciaux annuels avec les Grands Comptes régionaux (centrale d'achat et sociétés de restauration)
    - Participation aux évènements partenaires (Relais Desserts, Gault & Millau, Eurotoques, Championnat de France du Dessert) et aux salon professionnels (salons distributeurs, SIRHA)

  • Guilloteau - Responsable National des Ventes RHF et PAI

    PELUSSIN 2011 - 2012 Responsable du développement commercial de l'activité "Professionnels" : Restauration Hors Foyer (RHF), Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) et Sous-Traitance.

    Missions principales :
    - Négociation des accords annuels de distribution avec les centrales d'achat nationales (Pomona PassionFroid, France Frais, Transgourmet, Gral, Unifrais, Pro à Pro, Relais d'Or, Brake) et les distributeurs régionaux
    - Reprise de la commercialisation en propre de la gamme Mini Pavé d'Affinois

  • Groupe Panzani - Responsable Marketing Enseignes GMS

    Lyon 2010 - 2011 Responsable du développement commercial des centrales Carrefour, Eurauchan, Intermarché et Metro sur la catégorie Riz (marques Taureau Ailé et Lustucru)

    Missions principales :
    - Analyse, recommandation et négociation des assortiments, des plans merchandising et des plans d'activités promotionnelles auprès des clients nationaux
    - Négociation des accords annuels avec les clients Simply Market et Metro

  • Nestle Waters - Responsable Marketing Enseignes CHD

    Issy-les-Moulineaux 2009 - 2010 Responsable du développement commercial et marketing d'un portefeuille de 33 grands comptes nationaux, parmi lesquels :
    * grossistes confiseurs : Européenne Food, Supergroup, Transgourmet, Ciné Distribution
    * pétroliers : Total, Esso, BP, Shell, Avia, Agip
    * restauration rapide : McDonald’s, Quick, Le Duff, Yum
    * transports : SSP, Crémonini
    * loisirs : Disneyland Paris, Futuroscope, UGC, CGR, Kinepolis

    Missions principales :
    - Définition et mise en place de la stratégie enseignes : assortiment, merchandising et revente
    - Négociation et mise en place des plans d'animation nationaux des réseaux clients : optimisation de la présence et de la visibilité de nos marques dans les points de vente, mise en place d'incentives
    - Optimisation d'un budget trade

  • Nestle Waters - Responsable Développement Enseignes GMS

    Issy-les-Moulineaux 2006 - 2009 Responsable du développement commercial des centrales d'achat :
    * Intermarché (2 ans 1/2)
    * Provera : Cora / Match / Houra.fr (1 an 1/2)
    * Système U (1 an)
    * Atac (6 mois)

    Missions principales :
    - Analyse, recommandation et négociation des assortiments, des plans merchandising et des plans d'activités promotionnelles auprès des clients nationaux sur le marché des eaux embouteillées
    - Lancement de nouveaux produits sur le marché des soft drinks
    - Optimisation d'un budget trade (NIP)

  • MARS France - Category Manager Junior GMS

    2003 - 2006 Responsable des marchés Confiserie de Chocolat et Chocolats Saisonniers (service ECR)

    Missions principales :
    - Définition de la stratégie annuelle et des objectifs catégoriels
    - Pilotage des leviers catégoriels (assortiment, merchandising) et des objectifs fixés
    - Contribution active au lancement de nouveaux produits
    - Développement et gestion des outils destinés aux équipes enseignes et à la force de vente
    - Mise en place d'études améliorant la connaissance du consommateur dans le point de vente (buyer, shopper)
    - Formation des équipes commerciales
    - Optimisation d'un budget merchandising
    - Veille concurrentielle

  • MARS France - Responsable de Secteur GMS

    2001 - 2003 Responsable du développement commercial d'un front de vente de 31 hypermarchés (CA 4 M€) sur le secteur de Nancy-Metz pour les catégories Confiserie de Chocolat, Confiserie de Sucre, Chocolats Saisonniers, Glaces et Biscuits.

    Missions principales :
    - Optimisation des accords par la vente et la négociation de référencements de gamme, d'implantations merchandising et d'opérations promotionnelles
    - Management fonctionnel de marchandiseurs (force de vente supplétive)

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