Mes compétences :
Process
Agroalimentaire
Amélioration continue
Gestion de la production
Gestion de projet
Management
Production
Qualité
Entreprises
Europe Snacks Kolak
- Responsable Méthodes Process
2016 - maintenant
Groupe LACTALIS
- Responsable Réception et Traitement du Lait
Laval2010 - 2016GROUPE LACTALIS - Responsable Réception et Traitement du lait - St Florent Le Vieil (Maine et Loire)
Management d'une équipe intergénérationnelle de 8 conducteurs R.E.P.C
- Planification, animation et coordination
- Définition des objectifs, des besoins en formation, analyse des compétences
Gestion
- Gestion des flux de matière laitière (suivi quantitatif et qualitatif, pertes, accords)
- Réduction des coûts de production : définition des standards, analyse des tableaux de bord, déploiement des actions correctives
- Participation à l'élaboration du budget et du plan d'économie
Process/Investissements
- Définition, contrôle et optimisation des paramètres de production
- Optimisation de la fiabilité : organisation des moyens techniques, maintenance préventive, gestion des aléas
- Plan d'investissements court, moyen et long terme : recensement des besoins, appel d'offre, étude de faisabilité industrielle
Groupe POULT
- Responsable Production
Toulouse2005 - 2010GROUPE POULT – Responsable Production – Fouesnant (Finistère)
Management d’équipes de production : 70 opérateurs
- Planification, animation et coordination des équipes de production
- Analyse des compétences, entretien annuels d’évaluation et déploiement des plans de formation
Gestion de la production : 4 lignes de fabrication
- Planification, organisation et contrôle des fabrications en termes de quantités, qualité, coûts, délais e sécurité
- Analyse des indicateurs de performance, recherche des causes de dysfonctionnement et déploiement des actions correctives/préventives
- Coordination des activités connexes à la production
Gestion de projets R&D/travaux neufs/amélioration continue :
- Animation de comités de pilotage
- Etudes de faisabilité industrielle, conduite et analyse des essais de développement produits/process
- Définition des Modes Opératoires, procédures et Bonnes Pratiques de Fabrication
Formations
Agrocampus Rennes (Rennes)
Rennes2000 - 2005Gestion et organisation de la production