Agathe MOLY

En résumé

Entreprises

• Château Latour - Responsable Qualité - Recherche et Développement

  2014 - maintenant

• Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Stagiaire oenologue

  2013 - 2013 Sélection qualitative intra-parcellaire
  

• Gérard Bertrand Embouteillage et Logistique - Stagiaire Qualité

  2012 - 2012 Analyse des risques sanitaires depuis la fabrication des vins en cuves jusqu'à l'expédition et mise en application opérationnelle des contrôles aux postes.

• Distilleries et Domaines de Provence - Stagiaire qualité et production

  2011 - 2011 Mise à jour de modes opératoires, procédures et cahiers des charges clients
  Mise en place d'un circuit de gestion des déchets de conditionnement
  Détermination des pertes de degré alcooliques à la mise en bouteilles

• Château Haut-Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru classé - Famille Janoueix - Stagiaire du maître de chais et oenologue

  2009 - 2009 3 mois - Découverte du travail viti-vinicole
  Réalisation d'une étude de faisabilité sur la reconversion d'une propriété viticole en Biodynamie.

Formations

• ISVV - Institut De La Vigne Et Du Vin

  Villenave D'Ornon 2012 - 2014 Diplôme National d'oenologue

• Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Travaux Agricoles De Bordeaux

  Gradignan 2009 - 2012 Management Intégré de la chaîne alimentaire

• Bordeaux Sciences Agro (Ex ENITA)

  Gradignan 2009 - 2012 Ingénieur Agronome spécialisé dans le management par la Qualité

Réseau

• Camille AVALLONE

• Charline ROUSSEAU

• Elodie SOH

• Emilie ROULLÉ

• Juliette BARON

• Loreleï DUSSAUD

• Lucie WALDMANN

• Mariel DELASALLE

• Marion WODEY

• Michel LE HÉNAFF