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Alain MUDERS

Roissy Charles de gaulle

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Bio
catering
Conduite du changement
Gestion hôtelière
Lean
lean manufacturing
Management
manufacturing
Mapping
Produits bio
Transport
Transport Aérien
Value Stream Mapping

Entreprises

  • Servair - Directeur des opérations Afrique

    Roissy Charles de gaulle 2020 - maintenant
  • SERVAIR ETS 1 - ROISSY CDG - Directeur

    2014 - 2019 1300 employés - CA 152 M€
  • SERVAIR ETS 2 - ROISSY CDG - Directeur

    2011 - 2014 . 1000 employés - CA 85M€
    Développement de la performance opérationnelle
    Amélioration des moyens et des procédés de fabrication (Lean Manufacturing)
    Optimisation des marges et des coûts de production
    Accompagnement et mobilisation des équipes vers l'atteinte des résultats
  • ORLY AIR TRAITEUR - WISSOUS - Directeur général

    2007 - 2011 750 employés - CA 60 M€
  • SERVAIR Ets 1 - ROISSY CDG - Directeur adjoint

    2006 - 2007 1900 employés - CA 170M€
  • SERVAIR Ets 1 - ROISSY CDG - Directeur d'exploitation

    2003 - 2005 1900 employés - CA 170 M€
  • CAP et Special Meals Catering - ROISSY CDG - Directeur général et gérant

    2000 - 2003
  • SERVAIR (hors base parisienne) - Responsable exploitation et directeur de centre

    1988 - 2000 Expatriation en Guyane, Sénégal, Djibouti - Détachement à Lyon

Formations

Réseau