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Alain STEPIEN

MOLSHEIM

En résumé

Fort d'une expérience de près de 20 ans dans l’industrie alimentaire , dans des fonctions de direction R&D et qualité ...

Complétée par une qualification d'auditeur ISO 9001 / FSSC 22000 / IFS et la réalisation d'audits dans de nombreux domaines ....

Avec comme marque de fabrique la recherche permanente d'amélioration et d'efficacité, dans un souci de simplicité et de pragmatisme ...

Animé par une envie de partager mon expérience et d'en faire bénéficier les entreprises de toutes tailles...






Mes compétences :
Assurance qualité
Sécurité alimentaire
Performance
Management par la qualité
Gestion de crise
Audit qualité

Entreprises

  • ASQUA Conseil - Consultant en management par la qualité

    2014 - maintenant Conseil et accompagnement de vos démarches qualité : certification, amélioration , optimisation...

    Formations & audits ( référentiels ISO 9001 / IFS / BRC / ISO 22000 )

    Externalisation de la fonction qualité ( coaching, assistance, transition,...)



  • BRASSERIES KRONENBOURG - Directeur Qualité

    2010 - 2014 Conduite politique qualité globale
    Initiation et pilotage projet de certification ISO 22000
  • LESIEUR - Directeur Qualité

    Asnières sur Seine 2008 - 2010 Gestion globale de la démarche qualité ( 4 usines )
    Gestion post crise huile minérale ( remise à plat et sécurisation du système d' AQ / rétablissement de la confiance auprès des clients )

  • CSM- Bakery Supplies Europe - Directeur Qualité Europe

    2006 - 2008 Réorganisation de la structure qualité à l'échelle européenne ( 10 pays / 17 usines / 130 personnes )

    Elaboration et mise en place d'une procédure de référencement et d'évaluation fournisseurs au niveau européen
  • BAKEMARK INGREDIENTS FRANCE - Directeur Qualité / R&D

    1998 - 2006 Elaboration et mise en place de la stratégie qualité , ayant conduit à l'obtention des certifications ISO 9001 et IFS et à une amélioration significative du niveau de qualité

  • KRAFT JACOBS SUCHARD - Chef groupe senior

    1995 - 1997
    Mise en place veille technologique / conception et mise en place d'un panel d'analyse sensoriel au niveau du groupe R&D "confiserie de sucre" basé à Bièvres ( 91)
  • KRAFT JACOBS SUCHARD - Chef projet / chef groupe R&D

    1990 - 1994 Au sein du centre européen R&D basé à MUNICH :
    Développement de mayonnaise / ketchup au niveau des différents pays européens
  • AMORA - GROUPE BSN - Responsable labo pilote et industrialisation

    1987 - 1990 Responsable études pilote et du transfert des produits ( moutarde, mayonnaise, cornichons, vinaigre, ...) au niveau industriel

Formations

Réseau