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Alexandre AUBIN

PONTIVY

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Plus de 24 ans dans le monde de la restauration à tous les postes et domaines
Fils d’un décorateur de bar restaurant, je suis né dans ce milieu
J’ai toutes les compétences requises pour un poste de direction


Mes compétences :
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft Office
Microsoft Excel
Brasseries
Audit

Entreprises

  • Solvimo Franhise - Consulant CHR

    2014 - maintenant

  • Agence Solvimo - Agent immobilier spécialisé

    2014 - maintenant Transaction de fonds de commerce - prospection - visite - mise en relation - conseil

  • L'Envoy Hôtel - Directeur en second

    2012 - 2013 Accueil de la clientèle - gestion du personnel et du stock - suivi des chambres et de la cuisine

  • Les Charmes - Chef cuisinier

    2012 - 2012 Remplacement du chef pour un CCD de trois mois - gestion de l'envoi, stock et personnel

  • France Boissons - Conseiller

    Rueil-Malmaison 2011 - 2011 Conseiller CHR pour la brasserie Responsable du secteur ile de France
    Mise en œuvre de plans d'actions permettant d'améliorer le chiffre d'affaire et la rentabilité
    Diagnostic et audit - formation du personnel - restructuration - optimisation - concept - menu

  • Paris 1929 - Gérant et Directeur de Bar restaurant

    1992 - 2013 Gérant et Directeur de Bar - Restaurant - Salle de concert
    Pour les bistrots 1929 - La Guignette Pirate - Le robinet Mélangeur - Le maestro - Le San Remo
    Création d'établissements et reprise de direction - gestion globale
    Conception - décoration - réorganisation - comptabilité - gestion personnel, stock et fournisseur

  • Paris vision - Guide

    1991 - 1991 Accompagnement et encadrement de groupes sur des parcours touristiques parisiens

Formations

Réseau

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