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Alexia VIGUIER

Paris

En résumé

Ingénieur AgroParisTech section Industries Agroalimentaires, j'ai choisi de me spécialiser en Sciences de l'Aliment car je sentais un attrait pour la recherche et le développement. J'ai pu confirmer ma passion et mes capacités pour la R&D lors de mes expériences professionnelles.

Actuellement chargée d'études au sein des Fromageries Bel, je suis chargée de plusieurs projets de recherche. Je souhaite apporter ma rigueur, mon dynamisme et ma curiosité afin d'évoluer en compétences dans ce domaine et accompagner la croissance et l'innovation de Bel.


Mes compétences :
Excel
Word
Recherche et Développement
Rhéologie
XLstat
Analyse de données
Analyse sensorielle
Power point
Bibliographie
Développement
Recherche

Entreprises

  • Bel - Ingénieur d'étude

    Paris 2016 - maintenant - Construction et lead de projets de recherche en Science des Aliments
    - Organisation et réalisation d'essais en laboratoire et atelier pilote
    - Développement de protocoles
    - Études bibliographiques
    - Rédaction et présentation des résultats

  • Le Groupe La Poste - Factrice rouleuse

    Paris-15E-Arrondissement 2015 - 2015 Tri et distribution de courrier, colis, recommandés

  • Université Du Maine - Ingénieur de recherche

    Le Mans 2013 - 2014 Projet financé par l'Agence Nationale de Recherche :
    Mise au point et caractérisation de gels en vue d'une utilisation comme support pour la régénération du cartilage.
    - recherches bibliographiques
    - formulation de gels selon un cahier des charges précis
    - recherches en rhéologie
    - collaboration avec la faculté de chirurgie dentaire de Rennes (Laboratoire d'Ingénierie OstéoArticulaire et Dentaire)

    Supervisation du projet par Taco Nicolai, Christophe Chassenieux, Lazhar Benyahia et Pierre Weiss

  • Fromageries Bel - Stagiaire de recherche

    Paris 2012 - 2012 Stage de fin d'études
    - Etude de la structuration des fromages fondus
    - Recherches bibliographiques, rhéologiques et physico chimiques
    - Stage en laboratoire et en atelier pilote

  • Moët & Chandon - Stagiaire

    2010 - 2010 - Suivi de la maturation des raisins rouges par spectrométrie avant les vendanges.
    - Analyse de la contamination bactérienne des moûts pendant les vendanges par cytométrie en flux.
    - Validation d'une nouvelle méthode de détection de la levure contaminante du champagne Brettanomyces. Test de la PCR commercialisée par l'entreprise Partec couplée à la cytométrie en flux.

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