Alexis MATHEY

En résumé

Entreprises

• le moulin rouge - Sous chef executif des cuisines

  2015 - maintenant

• Concorde opera paris - 1er sous chef des cuisines

  2012 - maintenant

• La regalade st honoré paris - Chef de cuisine

  2011 - 2012 Responsable de cuisine

• Hotel imperial garoupe antibes - Sous chef

  2011 - 2011

• La villa des anges le cannet - 1er chef de parie

  2010 - 2011 Responsable du bistro des anges

• Le chardenoux paris - Chef de partie

  2009 - 2010

Formations

• Lycée Institution Notre Dame (Epinal)

  Epinal 2000 - 2002 bac
  
  bac

Réseau

• Alexandre MAK

• Anne-Marie GRIBIUS-LEFEVRE

• Camille ROUVENACH

• Céline LAVERSIN

• Christine DUBOSCQ

• Claire LE PORT

• David LE QUELLEC

• Gregory CORDIER

• Ouahab DELLALI