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Amandine ROUSSEL

VITRY-LE-FRANÇOIS

En résumé

Mes compétences :
Ingénieur
Qualité
Haccp
Iso 22000
Food Safety
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Audit
ISO 900X Standard

Entreprises

  • Malteurop - Responsable Qualité Vitry-le-François et Pringy

    2014 - 2018 - Maintiens des certifications ISO 22000, ISO 9001 et GMP+
    - Mise en place d’un Zoning Hygiène et du Food Defense
    - Pilote de l’HACCP
    - Auditrice interne
    - Suivi des audits (clients, normes, internes…)
    - Responsable de la gestion documentaire
  • Malteurop - Chargée de mission qualité en contrat de professionnalisation

    2013 - 2014 Intégrateur de la filière orge-malt-bière, Malteurop est le premier malteur mondial avec une capacité de production annuelle supérieure à 2 200 000 tonnes et est présent dans 14 pays avec 27 sites industriels.

    - Déployer le système de management de la qualité (ISO 9001) et de la sécurité des denrées alimentaires (ISO 22000)
    - Assurer l'amélioration continue des systèmes
    - Communiquer, former et sensibiliser l'ensemble du personnel sur la sécurité sanitaire: faire de la sécurité sanitaire alimentaire un réflexe au quotidien
    - Révision de l'étude HACCP de chaque site
    - Déploiement de la GED (Gestion Electronique des documents)
    - Suivi des audits internes et externes
  • Brown-Forman - Stage Assistant Ingénieur

    2012 - 2012 Brown-Forman est une des plus grandes multinationales Américaines fabriquant vins et spiritueux, commercialisant des marques telles que Jack Daniel's, Herradura, Southern Comfort et Canadian Mist.

    * Participation au projet de déplacement et optimisation de la production d'un produit en lien avec le site de production, les départements d'Ingénierie et de Recherche et Développement ;
    * Travail sur l'optimisation de techniques de filtration en Recherche et Développement
  • Canadian Mist Distillers - Stagiaire Production & Qualité

    2011 - 2011 Canadian Mist Distillers est une distillerie de whisky basée à Collingwood, en Ontario.

    - Création et conversion de documents du manuel qualité vers une plateforme intranet ;
    - Acquisition de connaissances pratiques sur le Contrôle Qualité ;
    - Mise en place et collecte des Fiches de Données de Sécurité (FDS) ;
    - Support administratif en Logistique et Comptabilité ;
    - Préparation de l'audit interne ;
    - Immersion dans la culture Canadienne et la langue anglaise
  • Südzucker France - Stagiaire

    2010 - 2010 Leader sur le marché européen du sucre, Südzucker produit du sucre, du bioéthanol et des aliments à base de
    fruits. Saint-Louis Sucre produit et commercialise son sucre sous les marques Saint-Louis et Tutti-Free.

    - Assistante en Contrôle Qualité ;
    - Découverte et compréhension du fonctionnement de la sucrerie, de la distillerie, de la déshydratation et de la
    station d'épuration
  • EARL Motier - Stagiaire

    2010 - 2010 L’EARL Motier est une ferme polyculture-élevage de 280 hectares en Normandie.

    - Participation active aux diverses activités quotidiennes
    - Etude d’une pathologie d’élevage (mammites) et propositions de solutions

Formations

  • Groupe ISA

    Lille 2009 - 2014 Diplôme d'ingénieur du Groupe ISA

    Programme en 5 ans menant à un diplôme d'ingénieur en Agriculture, Agro-alimentaire et Environnement, actuellement en cinquième année spécialité Management des Technologies des Industries Agro-Alimentaires.
    - Création d'une base de données statistique comme Outil d'Aide à la Décision pour le Groupe ISA
    - Maîtrise de l'anglais: TOEIC (845)
  • Lycée Gay Lussac

    Chauny 2006 - 2009 Baccalauréat Scientifique mention « Bien »

Réseau