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Anaïs DELON

PARIS

En résumé

Directrice clientèle / Management de projets • Gastronomie & art de vivre

I. Expertise / Consulting food (gastronomie, grande consommation, concepts&tendances)
Veille marché gastronomique international (tendances, innovations, leviers, enjeux)
Réseaux Sociaux (création & administration d’une page Facebook, compte Instagram, compte Twitter)

II. Conceptions et stratégies projets
Recommandation stratégique et de positionnement : analyse de l’entreprise, forces, faiblesses, objectifs de communication, objectifs quanti, axes stratégiques, propositions de pistes créatives (produits et personnalités)
Partenariats (conception, négociation, mise en oeuvre)
Projets éditoriaux (conception, communication)

III. Fonctions opérationnelles
Organisation d’événements (de 10 à 200 personnes)
Appels d’offre (devis, fournisseurs)
Préparation de cahiers des charges événementiels (sélection et relations fournisseurs)
Management de projets (7 à 10 parties prenantes)

IV. Gestion commerciale
Projets en autonomie 100%

V. Autres compétences
Encadrement d’équipes projets de 7 à 10 personnes (chargé de projet, photographe, agences de RP et autres prestataires) • Notions comptabilité / gestion

Mes compétences :
Communication
Gestion de projet
Marketing
Management
Conseil

Entreprises

  • Table Ronde - Chargée de développement / Partenariats

    2012 - maintenant Conception et développement de projets événementiels
    Partenariats et Communication
    www.tableronde.com
  • Peacefulchef - Directrice clientèle

    PAU 2008 - maintenant Management et conseil auprès de chefs cuisiniers
    Conseil stratégique en communication et marketing culinaire
    Mise en oeuvre de partenariats avec industriels de l'agroalimentaire

Formations

  • Ecole De Cadre

    Paris 2008 - 2009 Marketing du Goût - MBA International Food and Wine marketing

    Marketing et communication des industries de la gastronomie et des vins
  • ISCOM Paris

    Paris 2004 - 2008 Communication Globale d'entreprise

    Communication d'entreprise
    Relations Presse
    Management de projets
    Evénementiel
    Recommandation Stratégiques

Réseau