Anastasia GILBERT

En résumé

Entreprises

• finnebrogue - Ingénieur R&D

  2015 - maintenant

• McCormick france - Analyste Affaires Réglementaires

  2014 - maintenant

• Clarcom production - Ingénieur R&D - Stage de fin d'étude

  2013 - 2013 Formulation de boissons santé : recherche bibliographique sur les ingrédients envisagés ; sélection et sourcing des ingrédients ; réalisation des mélanges et tests organoleptiques et physico-chimiques (réfractomètre, pH-mètre, CO2)
  
  Achats : suivie des stocks de matières premières et commande.
  
  Réglementation : veille règlementaire, réalisation des étiquetages (liste d'ingrédients, valeurs nutritionnelles)
  
  Résultat : Création et production de nouvelles boissons.
  Amélioration de formules déjà existante.
  
  

• Queen's University Belfast - Ingénieur de recherche

  2012 - 2012 Projet de l’union européenne : STARTECT, réunissant 3 pays (UK, Norvège et Italie) relié à 3 PME.
  
  Etudes des nouvelles technologies de préservation sur la qualité et la sureté des plats préparés : haute pression, micro-onde, chauffage ohmique, lumière pulsée, etc.
  
  Résultat : Sélection des nouvelles technologies intéressantes.
  Sélection des critères et des protocoles d'expérimentation.
  

• Cristal Union Etablissement d'Erstein - Opératrice conditionnement

  2011 - 2011

Formations

• Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM)

  Montpellier 2010 - 2013

• Lycée Jean Rostand

  Strasbourg 2008 - 2010

• ENILV

  La Roche Sur Foron 2006 - 2008 Bac STL

Réseau

• Amandine TRECHAUD

• Caroline LEDESMA

• Christophe VAN HOORNE

• Dan WU

• Didier MONTET

• Fanny BARDIN

• Marion BOUBEL

• Nassim JEDDOU

• Stéphanie TUPIN

• Vincent LAFAYE