Mes compétences :
Bio
Cuisine
Développement durable
Epicerie fine
Gastronomie
Luxe
Snacking
spiritueux
Vin
Entreprises
COMMERCE ALIMENTAIRE
- ACHETEUSE ALIMENTAIRE
maintenantDOMAINES DE COMPETENCES
. SOURCING en France et à l’étranger de FOURNISSEURS répondant au cahier des charges
. NEGOCIATION des conditions commerciales (tarifs, contrats, ristournes, quantités, délais de
paiement et livraison)
. SELECTION et suivi des produits (statistiques, qualité, approvisionnement…)
. CREATION et DEVELOPPEMENT de gammes spécifiques.
. Elaboration et mise en œuvre des OPERATIONS COMMERCIALES promotionnelles ou
thématiques
. Gestion de la LOGISTIQUE et des APPROVISIONNEMENTS des fournisseurs référencés
SUR ENTREPOT
. ANALYSE des BESOINS et SUIVI des POINTS DE VENTE (chiffres d’affaires, marge,
Animations…)
. Définition de la STRATEGIE COMMERCIALE et POLITIQUE D’ACHATS en relation
avec la Direction Générale
. VEILLE PERMANENTE du marché (concurrents, tendances, concepts…)
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Depuis juin 2009 : Responsable des achats et du développement commercial de la société Mavrommatis, gastronomie grecque et méditerranéenne.
Nov. 2007/ Superviseur Coordinateur de réseau Groupe Byzance : importateur/distributeur de
juin 2008 produits alimentaires ibériques et de saurisserie haut de gamme.
Avril 2007 / Acheteuse Spécialiste France (vins, alcools, Champagne et épicerie)
Oct. 2007 Groupe ACCOR
2004 - 2007 Acheteuse Nationale produits frais - Sté des Alimentations GALERIES
LAFAYETTE 18 magasins en France
1995 : Assistante de l’acheteur alimentaire LAFAYETTE GOURMET-Paris
1994 : Vendeuse chez SELFRIDGES puis HARROD’S département alimentation
1992 : Stage 6 mois service commercial société VEUVE CLICQUOT PONSARDIN
1991 : Stage 3 mois service achat société FAUCHON Paris
Vente Privee Com
- Acheteuse Division Gastronomie / Responsable Grands Comtes
Saint-Denis2014 - maintenant• Sourcing et sélection des Marques - Fournisseurs
• Négociation des conditions commerciales et logistiques
• Définition des gammes de produits à mettre en vente sur le site
• Suivi commercial des marques
