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Laboratoire Gresser Oenologie
- Ingénieur agronome - oenolgue conseil
2007 - maintenant
Conseil aux vignerons indépendants sur la production des vins d'Alsace, du choix de la date de récolte jusqu'à la mise en bouteille.
Le conseil se fait sur la base de dégustations et d'analyses des moûts et des vins, en fonction de l'objectif donné par le vigneron et en étroite concertation avec lui.
Je viens également en soutien au conseil viticole de l'entreprise.
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Grands Chais de France
- Responsable du laboratoire
2007 - 2007
Remplacement de la responsable de laboratoire durant son congé maternité.
J'ai effectué des analyses sur les vins destinés à être embouteillés, puis sur les vins en bouteille dans la cadre du contrôle qualité. En charge également: vérification et étalonnement des appareils de mesure, saisie des résultats et traçabilité.
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Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin
- Animatrice
2006 - 2007
Entretenir le réseau des JA 67 et venir en soutien à toutes les actions entreprises par les Jeunes Agriculteurs
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Wolfberger
- Stagiaire
2006 - 2006
Stage de fin d'étude chez Wolfberger, plus grande coopérative vinicole d'Alsace. Je réalise une expérimentation viticole pour le secteur Recherche et Développement de l'entreprise. Le sujet en est Intéraction entre les caractéristiques du sol et le stress hydrique de la vigne. La travail consiste à effectuer des recherches bibliographiques, élaboration du protocole, prise de mesure sur la vigne et diagnostic écophysiologique des parcelles viticoles, exploitation et interprétation des données. Enfin, le stgae se conclut sur une vinification.
