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Anne-Sophie MALHÈRE

BRUZ

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Conseil
Management transversal
Réglementation
Conception de produit
Veille
Innovation

Entreprises

  • LRBEVA NUTRITION - Consultante Innovation - Expertise en conception nutritionnelle et stratégie réglementaire

    BRUZ 2011 - maintenant  Pilotage de projets de développement de produits à visée nutritionnelle pour le compte de clients industriels, en charge des aspects conception nutritionnelle et stratégie réglementaire
     Management de la démarche innovation interne à l'entreprise
     Développement d’une expertise en produits de nutrition spécialisée (clinique, infantile, diététique minceur) et compléments alimentaires
     Prise en charge des dossiers réglementaires : stratégie de positionnement, notifications de compléments alimentaires, validation d’étiquetages, diagnostics allégations, etc.
     Chargée de communication sur l’innovation (relations partenaires, rencontres techniques…)
     Prospection commerciale (IAA, Industries CA)
     Revue de Presse hebdomadaire, veille scientifique et réglementaire, veille produits (lrbeva.com, tendances-nutrition.com)
     Formations (étudiants, professionnels)
     Management transversal (techniciens, ingénieurs conseil)

  • LRBEVA NUTRITION - Ingénieur R&D

    BRUZ 2009 - 2011  Gestion de projets de développement de produits innovants, de la conception au stade industriel
     Sourcing ingrédients et formulation
     Optimisation de produits existants (qualités sensorielles, coûts de production, etc.)
     Relations avec les fournisseurs d’ingrédients et les façonniers industriels
     Veille scientifique et technologique

  • Barfoots of Botley - Ingénieur qualité

    2008 - 2008  Evaluation de l’impact économique de la qualité des matières premières sur le rendement en production
     Développement d’indicateurs qualité spécifiques aux légumes semi-exotiques frais produits et conditionnés par l’entreprise

Formations

Réseau

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