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Ansart REMY

PARIS

En résumé

J'aime les actions de terrain (car c'est le meilleur moyen de mettre en application le travail réalisé au quotidien), le relationnel . Je suis autonome, dynamique et force de propositions comme mes dernières expériences professionnelles ont pu en témoigner.

Je suis à la recherche d'opportunités en Production dans le domaine de l'Agroalimentaire mais je reste ouvert aussi à toutes propositions.

Mes compétences :
Office
Permis de conduire
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
IBM AS400 Hardware
Lean management
Optimisation des performances
HACCP
KPI
Management de la Qualité
Gestion de la Production
Esprit d'équipe

Entreprises

  • Activ International - Responsable de Production

    2016 - maintenant Gestion de Production des produits arômes :
    - Fixer les objectifs de production des deux ateliers (Concentration et Mélange)
    - Contrôler le processus de fabrication et les résultats
    - Garantir les coûts, les délais de production et contrôler la qualité du produit
    - Garantir l'approvisionnement et la disponibilité du matériel et des stocks (matières premières, produits semi-finis...).
    - Respecter les normes de sécurité et de qualité du processus de fabrication en relation avec le service QHSE
    - Construire ou améliorer les indicateurs de performance et prendre les mesures de réajustement nécessaires pour améliorer la production.
    - Piloter les prestataires afin de garantir la continuité du flux de production (disponibilité des matières premières "produits de la mer"...)

    Management des équipes de production :
    - Informer, animer et coordonner les équipes (2*4 personnes) : Opérateurs arômes et Marines Extraits
    - Identifier les compétences du personnel

  • YOPLAIT - Coordinateur Méthodes

    Boulogne-Billancourt 2015 - 2015 CDD faisant suite au stage de fin d'études sur le site YOPLAIT Monéteau. Ce site est spécialisé dans la Fabrication de produits laitiers.

    Mes missions :
    - Animation de réunions hebdomadaires sur la performance des pertes matières concernant l’ensemble de l’atelier Fromages Frais afin de piloter des actions amélioratrices
    - Consolider le bilan matière
    - Analyser et proposer des solutions amélioratrices pour optimiser les performances des Ateliers
    - Contrôler la bonne marche des installations et intervenir en cas d'anomalies
    - Veiller à l'application des consignes technologiques
    - Participer à la mise en place de nouveaux process
    - Assister le Responsable Production

  • YOPLAIT - Mémoire de fin d'études: Réduction des pertes pour l'atelier fromage.

    Boulogne-Billancourt 2015 - 2015 Stage de fin d"études au sein de YOPLAIT Monéteau, la société est contrôlée par General Mills et Sodiaal. Le site de Monéteau est spécialisé dans la Fabrication de produits laitiers.

    Ma mission s'est articulée autour d'un projet de réduction des pertes en vue d'améliorer le dosage des machines, d'optimiser les enchaînements de production et les installations:
    - Identifier, cartographier et quantifier les différents points de pertes sur lignes
    - En fonction des problèmes rencontrés sur les lignes de fabrication, rédiger des rapports et effectuer des analyses afin de les présenter à l'encadrement de production
    - Analyser, proposer des solutions et mettre en oeuvre des améliorations techniques / opérationnelles permettant de réduire ces pertes
    - Force de propositions pour améliorer les process
    - Mise en place d’outil de contrôles
    - Mettre en place et piloter l'amélioration continue
    - Accompagner le personnel dans la conduite du changement
    - Validation des nouveaux paramètres de process en collaboration avec la R&D
    Conduite du projet l’aide d’une méthode DMAIC permettant un gain d’environ 60k euros.

    Mes missions secondaires sont :
    - Animation de réunions autour des performances
    - Participation à l’analyse des problèmes qualité, à la recherche et à l’application des solutions
    - Assister le Responsable Production

  • Fichaux Industrie - Stagiaire assistant Responsable Projets

    2014 - 2015 Assurer la traçabilité des lots au moyen d’imprimantes mises en réseau. Assister le responsable projet dans la standardisation.

  • Bonduelle - Stagiaire assistant Responsable Développement Durable

    Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2013 Gérer la collecte des données agronomiques ; constituer des indicateurs de performances et aider à l’analyse des évolutions pour une publication officielle et annuelle.

  • King's Hill Farm USA - Ouvrier Agricole

    2012 - 2012 De la récolte jusqu’à la vente sur le marché de Chicago

  • Bonduelle - Stage Ouvrier

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011 Mise en boite de légumes

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