Anthony ROUTHIAU

En résumé

Entreprises

• Eparc - Responsable de la gestion de production

  SAINT BARTHELEMY D'ANJOU 2015 - maintenant Gestion de production de 125
  00 repas jours, suivi des normes iso 9001 et 14001.

• Centre hospitalier layon-aubance - Coordinateur restauration

  2012 - 2015

• Maison de retraite brissac-Quincé - Second puis responsable

  2006 - 2011

• Cuisine central - Cuisinier

  2005 - 2006

• Chateau de la tremblaye - Pâtissier puis chef patissier

  2002 - 2005

• L'ermitage AM SEE suisse - Cuisinier tournant

  2001 - 2002

Formations

• ECOLE HOTELIERE DE SAUMUR

  Saumur 1997 - 2001

Réseau

• Antoine FALLOURD

• Franck BERGÉ

• Guillaume AGERON

• Jean-Michel DESMARS

• Laurent GODSON

• Mélanie BROUARD

• Pascal OLLITRAULT

• Pauline VERNIN

• Vincent RAINARD