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Aude RANCHON

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Je suis actuellement en poste à Dakar, Sénégal, dans le secteur des fruits et légumes.

Entre novembre 2006 et septembre 2010, au sein d'un hypermarché Auchan de 12 000 m2/150 millions d'euros de CA, j'ai été responsable du rayon fruits et légumes (11 employés, 8 millions de CA). Ce poste particulièrement complet regroupait à la fois le commerce, la gestion et les ressources humaines.

Mes compétences :
Alimentaire
Chef de rayon
Distribution
Études de marché
Fruits et légumes
Grande distribution
Ingénieur
Ingénieur agronome
Marketing
Marketing alimentaire

Entreprises

  • Auchan - Chef de rayon Fruits et légumes

    Villeneuve-d'Ascq 2006 - maintenant CA hypermarché (15000 m2): 150 millions €, CA fruits et légumes : 8 millions € (2009)

    * Pilote régional du nouveau concept Auchan pour les fruits et légumes : formation des équipes,
    des chefs de rayon et déploiement du projet commercial
    * Management de 8 employés et un adjoint : animation et professionnalisation de l’équipe pour atteindre les objectifs commerciaux et financiers ; recrutement et évaluation
    * Garant du respect des normes d'hygiène et qualité : formation, contrôle, actions correctives
    * Réalisation d’un commerce attractif : choix de gamme, fixation des prix, théâtralisation, organisation d'opérations thématiques avec les fournisseurs régionaux
    * Gestion d’un centre de profit et de ses indicateurs : CA, marge nette, frais de personnel

  • Auchan - Chef de rayon Stands Charcuterie-Traiteur-Fromage à la coupe

    Villeneuve-d'Ascq 2005 - 2006

  • TNS Worldpanel - Conseil Marketing - service Distribution

    2004 - 2004 TNS Worldpanel : études marketing et d'opinion, Chambourcy (78)
    CA TNS Worldpanel : 174 millions €, CA service Distribution : 1.5 million € (2003)

    * Analyse des achats d'un panel de 20000 ménages pour réaliser et présenter plus de 30 études de marché; faire des recommandations aux responsables de la grande distribution alimentaire grâce à une compréhension approfondie du comportement d’achat des Français

  • NUTRITION ET SANTE - ASSISTANTE CHEF DE PRODUITS marques Gerlinéa, Gerblé Performance et Isostar

    Revel 2003 - 2003 Nutrition et Santé / produits biologiques et diététiques, Revel (31)
    CA Gerlinéa+Isostar: 55 millions €, budget marketing Gerlinéa+Isostar+Gerblé Performance: 2 710 k€ (2002)
    * Suivi des études de marché (Home Use Test, Distritest, études quanti et qualitatives)
    * Responsable des projets packagings, dont le lancement de Gerblé Performance
    * Collaboration aux opérations pub. (publi-rédactionnels) et promo. (on pack, PLV)

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