Mes compétences :
Agroalimentaire
Management
Ordonnancement
Planification
Production
Production Management
Entreprises
Paul Paulet (Petit Navire)
- Responsable planification&ordonnancement
2006 - 2009
ONNO
- Apprenti Ingénieur
2005 - 2006Adjointe du chef d’atelier fabrication ;
• Organisation : Planification de la fabrication quotidienne, gestion des besoins matières et gestion du personnel - Mise en place d’un logiciel GPAO Erélia afin d’assurer traçabilité et gestion des stocks : Programmation, Informatisation et formation du personnel de l’atelier de réception et de préparation des viandes -
• Contrôle / Sécurité : Vérification du respect des consignes et du bon déroulement de la fabrication
• Qualité : Rédaction et mise à jour des documents (norme ISO 9001-2000) - Contrôle de la qualité marchande et organoleptique des lots fabriqués - Organisation et suivi de la validation des processus de production.
GOURMET International Londres
- Chargée de mission
2005 - 2005• Projet d’amélioration continue : Réduction des surpoids (10%) et des rebuts (20%)
• Participation au projet de transfert de produits anglais vers la filiale française et fermeture du site.
Xavier GOURMET
- Apprenti Ingénieur
2003 - 2005Responsable Ordonnancement et Production ;
• Participation à la mise en place d’une Gestion de Production Assistée par Ordinateur : GPAO ; Définition des temps de fabrication et optimisation du planning de fabrication; Amélioration de la gestion des flux et de la traçabilité des matières premières
• Création des plannings de production, suivi des commandes, des stocks et de la GPAO
• Gestion des horaires de production et recrutement de MOD.
Responsable Recherche et Développement (R&D) ;
• Développement de nouveaux produits : - Création des fiches de coûts de revient -
• Gestion du planning de développement et encadrement de 2 pâtissiers.
Adjointe au poste Méthodes ;
• Optimisation des performances de la fabrication : -
• Création de modes opératoires et sensibilisation des opérateurs à la maintenance premier niveau.
