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Audrey BRUN

BOUFFÉRÉ

En résumé

Je suis à l'écoute d'opportunités d'évolution et/ou de découverte de nouveaux secteurs préférablement dans les Pays-de-La-Loire.

Mes compétences :
Actions correctives / préventives
Gestion de crise
Gestion des non conformités
HACCP
Hygiène et sécurité des aliments
Réglementation
Conduite d'audits
Gestion documentaire
Connaissance des normes et référentiels : ISO 9001

Entreprises

  • LES OEUFS GESLIN - Assistante Qualité

    2011 - maintenant Gestion du pôle client :
    - fiches techniques, cahiers des charges et questionnaires
    - réclamations
    - demandes d'essais en collaboration avec le service production
    - audits clients

    Obtention et renouvellement de la certification ISO 22000
    Etude HACCP
    Gestion des non conformités et plans d'actions
    Supervision du laboratoire interne en collaboration avec la Responsable Qualité
    Contact avec les services officiels (DDPP)

  • Tipiak - Assistante Qualité Fournisseurs et Réglementation

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2009 - 2010 - Sécurisation des achats et référencement des nouvelles matières premières
    - Suivi, évaluation et audit des fournisseurs
    - Gestion des allergènes
    - Veille réglementaire, validation des packagings
    - Audits internes et traçabilité dans le cadre des gestions de crise
    - Renouvellement des certifications ISO 9001, IFS et BRC

  • Tipiak - Assistante Qualité (stagiaire)

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2009 - 2009 Management d’un groupe projet (9 personnes) pour obtenir les certifications IFS et BRC version 5 : diagnostic des écarts par rapport aux référentiels, création d’un plan d’action, réalisation des actions (HACCP, hygiène du personnel, audits hygiène, métrologie, nettoyage,…), suivi d’avancement et reporting à la Direction.

  • Tipiak - Assistante Qualité (stagiaire)

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2008 - 2008 Revue du système documentaire (instructions de travail et documents d’enregistrement) en collaboration avec les responsables d’atelier et les opérateurs sur les lignes de fabrication et de conditionnement, participation à la préparation de l’audit BRC.

  • VALIA - Assistante Qualité (stagiaire)

    2007 - 2007 Contrôles réception matière première, contrôles des dossiers de fabrication, contrôles du nettoyage, audits
    internes, mise à jour des dossiers fournisseurs, étude refroidissement, environnement

Formations

  • IQUABIAN MQSAIAA (Nantes)

    Nantes 2007 - 2008 Master 2 : Ingénierie Chimique et Agroalimentaire

  • IQUABIAN

    Nantes 2007 - 2008 Master 1 : Ingénierie Chimique et Agroalimentaire

  • Université De Bretagne Sud

    Lorient 2004 - 2007 Licence Sciences de la Vie

  • Lycée Jean Mace

    Lanester 2001 - 2004 Baccalauréat Scientifique

Réseau

Annuaire des membres :