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Audrey DUHAMEL

Grenoble

En résumé

Après l'obtention de ma licence professionnelle agroalimentaire spécialisée dans l'industrie laitière j'ai travaillé en tant que technicien fromager au sein de la laiterie du Trièves située au sud de l'Isère pendant 6 mois.
Au cours de ma licence j'ai effectué une formation en alternance qui m'a permis de découvrir mon métier et ma passion pour l'industrie agroalimentaire. Licence effectuée au sein de la Fromagerie de Banon située dans la région du Ventoux.
Ensuite j'ai fait quelques remplacements dans de petites structures pendant deux mois et trouvé un poste d'adjoint responsable de production et de conditionnement dans le Dauphiné.
En 2007, j'ai travaillé à l'Etoile du vercors, une fromagerie de 160 salariés pendant 9 mois.
En Aout 2008, j'ai été embauchée en tant que responsable qualité au sein d'une usine traditionnelle de fabrication de pâtes farcies: Les Ravioles de la Mère Maury située à Romans sur Isère.
En février 2014, suite à une reconversion professionnelle et l'obtention d'un diplome commercial, je recherche un emploi de commerciale terrain ou de commerciale sédentaire pour développer et consolider une activité dans le secteur Drôme Isère.
Pour le secteur de l' agroalimentaire, des analyses de laboratoire, des produits d'hygiène ou de l'informatique.

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Production
Prospection commerciale
Développement commercial

Entreprises

  • OOKAPI - Commerciale

    Grenoble 2013 - maintenant Mise en place de partenariats avec les acteurs du tourisme (B to B).
    Création d'une base de donnée de prospection commerciale.
    Phoning, e-mailing et face à face.
    Determination des besoins des clients, questionnement et traitement des objections.
    Création graphique.
    Utilisation des outils modernes (ordinateur, tablette, smartphone).

  • Ravioles de la Mère Maury - Responsable qualité

    2008 - 2011 Contrôle des matières premières.
    Contrôle de la qualité des produits au cours du process de fabrication.
    Mise en place des bonnes pratiques d'hygiène.
    Demande d'agrément sanitaire.
    Mise en place de certifications.
    Audit qualité.
    Gestion du conditionnement.
    Contrôle des stocks et des expéditions.
    Amélioration continu des méthodes de travail.

  • Fromagerie Cholet - Adjoint responsable de production et de conditionnement

    2007 - 2007 La fromagerie cholet était une petite laiterie qui fabriquait du saint marcellin et du saint félicien.
    Après le départ du gérant de l'entrepise, le poste d'adjoint responsable de production et de conditionnement a été mis en place afin d'alléger les taches des différents responsales de l'entreprise.
    Mon rôle a été d'aider les deux responsables, de réaliser les paies de lait pour les producteurs, et de m'occuper des analyses qualités.

  • La Fromagerie l'Etoile du Vercors - Conductrice de ligne de conditionnement

    2007 - 2008 Mon travail consistait à conduire et régler une machine qui enveloppe sous film retractable les différents produits (plateaux, fromages à l'unité..).
    Cette fonction implique aussi de guider et d'expliquer aux personnes de l'équipe(10 personnes maximum)comment effectuer leur travail.

  • Fromagerie du mont aiguille - Technicien fromager

    2006 - 2007 Au cours de mon CDD de 6 mois, j'ai eu à m'occuper de la production trés variée de la laiterie du trièves(Une dizaine de fromages différents).
    Traitement thermique du lait afin d'effectuer la maturation et le moulage des fromages.
    Fabrication de pâtes molles, de pâtes préssées et de produits frais tels que des fromages blancs, du beurre et des yaourts.
    Prémices d'une mise en place de la traçabilité et de l'hygiène au sein de l'entreprise traditionnelle.

Formations

  • INFA

    Voiron 2013 - maintenant Titre professionnel Commercial

    - Vendre en face à face des produits et des services aux entreprises et aux particuliers
    - Reporting
    - Développement de portefeuille commercial
    - Prospecter un secteur de vente, organiser et optimiser son activité commerciale

  • ENILV

    La Roche Sur Foron 2005 - 2006 industries agroalimentaires

  • Université Avignon Pays Du Vaucluse IUT génie Biologique

    Avignon 2003 - 2005 industries agroalimentaires et biologiques

Réseau

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