Audrey FRANC

En résumé

Entreprises

• ATRIR Santé - Diététicienne

  2013 - maintenant * Consultations (perte de poids, dénutrition, diabète, cancers, digestif, réalimentation, dialyse...)
  * Menus et alimentations spécifiques, travail en collaboration avec le service restauration
  * Éducation thérapeutique
  * Formations se sensibilisations des soignants et accompagnants (diabète, dénutrition, fausses routes, allergies)
  * Suivi et analyse de la dénutrition en USLD + actions correctives et préventives

• Centre de réadaptation cardio-respiratoire Dieulefit Santé - Diététicienne

  2012 - 2012 Entretiens individuels, ateliers collectifs d'éducation thérapeutique, cours de cuisine, auprès des divers patients. Gestion des ressources alimentaires avec la responsable de la cuisine. Liaison entre patients, personnel soignant et l'équipe restauration.

• Thermes de Vals les bains - Diététicienne

  2012 - 2012 Consultation, animations, cours de cuisine

• La Cahute Ardéchoise - Technicien supérieur

  2011 - 2013 * Recherche de fournisseurs
  * Dégustation et sélection des produits
  * Valorisation des produits Ardéchois par des idées recettes
  * Vente et promotion des produits auprès du public
  * Démarchage auprès des professionnels et collectivités

• Société des Thermes de Vals les Bains - Diététicienne

  2011 - 2011

• Glaces de l'Ardèche - Technicienne supérieure en R&D Agroalimentaire (Stage)

  2011 - 2011 * Création des nouveautés 2011 (15 commercialisées)
  * Amélioration des produits existants
  * Création d'un outil de promotion et de valorisation des produits (livret et affiches)
  * Mise en place et formation d'un jury de dégustation en interne
  * Allergènes et informations nutritionnelles
  * Amélioration du packaging et du visuel
  * Salons et portes ouvertes

• Centre de réadaptation cardio-respiratoire Dieulefit Santé - Diététicienne

  2011 - 2011

• Centre de réadaptation cardio-respiratoire Dieulefit Santé - Diététicienne (remplaçante)

  2010 - 2010 * Consultations
  * Ateliers cuisine et éducation nutritionnelle (pédiatrie -> Sénior)
  * Menus et adaptations avec le service de restauration

• Sodexo Montélimar - Stagiaire diététicienne

  2010 - 2010 * Découverte de l'ensemble des postes liés à la production et la livraison des repas
  * Création d'une animation suscitant l'intérêt des enfants pour les fruits et légumes
  * Animations dans les restaurants scolaires

Formations

• Université Brest Bretagne Occidentale

  Quimper 2010 - 2011 Licence Professionnelle Aliments-Santé Sciences Technologies Santé, Mention Industrie Agroalimentaire
  
  * Innovations et améliorations de produits
  * Étiquetage nutritionnel et Allégations fonctionnelles
  * Analyse sensorielle et dégustation
  * Microbiologie, hygiène et qualité

• Université Bordeaux 4 Montesquieu

  Perigueux 2008 - 2010 DUT Génie Biologique option Diététique
  
  Diététicienne
  * Nutrition, physiologie, anatomie et pathologies
  * Communication et éducation nutritionnelle tout public
  * Sciences de l'aliment, process et microbiologie

• Université Grenoble 1 Joseph Fourier

  Grenoble 2006 - 2008 PCEM1

• Lycée Alain Borne

  Montelimar 2002 - 2006 Bac S option SVT

Réseau

• Aude CONNAN

• Emilie TOGNON

• Hervé NISSERON

• Jeremy BIDAULT

• Laetitia SLABY

• Marine MARCENAC

• Matthieu MATTHIEU JARDIN

• Mise En PERSPECTIVES

• Pacho BUNGA

• Sophie LABEILLE