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Aurélie BAULU

LYON

En résumé

Grâce à mes expériences professionnelles dans le milieu d'organisations d'évènements/traiteur je suis actuellement a la recherche d'un poste de chargée d'affaires.
Anciennement responsable de la clientèle Mariages, Particuliers et Entreprises, j'ai développé mon sens de l'organisation ainsi qu'une forte autonomie.
Très à l'écoute des clients je sais aujourd'hui mener à bien un projet et réaliser un évènement qui leur ressemble.


Mes compétences :
Organisation
Originalité

Entreprises

  • Jean-Jacques Montlahuc Le Team Builder - Office Manager

    2015 - maintenant Face à la complexité croissante de notre société, le management fondé sur une logique d’expertise, d’autorité hiérarchique et même de charisme ne suffit plus. Les responsables et les équipes se doivent d’accéder à une nouvelle conception de leur rôle et de leur identité fondée sur des valeurs de coopération et de coresponsabilité.

  • Nos bons plats chez vous - Assistante commerciale

    Limas 2012 - 2013 Chef de projet dans l’organisation de réceptions : cocktails, buffets, réceptions privées, coffrets repas
    Réalisation de devis personnalisés/ Suivi client
    Création de la relation entre les différents service : mise en place de procédures entre le service
    commercial, la logistique et les cuisines de productions
    Relations fournisseurs : développement et recherche de nouveaux prestataires de services
    Facturation et relance client
    Recrutement et gestion du personnel de service

  • MICHEA TRAITEUR - Responsable commercial

    2006 - 2010 Organisation de réception de Mariages ou évènements privés
    Gestion et développement du portefeuille client (CA moyen/an 650 K€)
    Réalisation de devis personnalisé
    Fidélisation de la clientèle
    Référencement dans les lieux de réception
    Visite technique pour la mise en place de l’espace de service
    Management de l’équipe de service (jusqu’à 30 personnes)
    Relation fournisseurs
    Facturation et relance
    Création et mise en place d’espace de réception
    Art de la table
    Création de plaquette d’informations
    Tenue de stand sur les salons professionnels

  • Boutique "N'UDE" - Responsable de magasin

    2004 - 2006 Responsable de magasin – N’ude (Bijoux de création) - Lyon
    Promotion de la marque via medias et événements régionaux, Gestion des stocks, Relation Fournisseurs,
    Création du Fichier client.

Formations

Réseau

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