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Aurélie BELOTTI

TOULON

En résumé

Etudiante en dernière année de master spécialité "Management de la qualité en industries agroalimentaires"



Mes compétences :
Adaptabilité
Organisation
Travail en équipe
Méthodologie
Esprit d'initiative
Autonomie professionnelle
Rigueur
Attentif
Gestion des conflits

Entreprises

  • Boncolac Générale Pâtissière - Stagiaire assistante qualité

    2014 - 2014

  • Direction Départementale de la Protection des Populations du VAR (DDPP 83) - Stagiaire en sécurité alimentaire

    2013 - maintenant Participation aux inspections sanitaires en restauration sociale (Maisons de retraite, restaurants scolaires, cuisines centrales) avec les agents vétérinaires. Réalisation d’une enquête sur la qualité et la diversité nutritionnelle des repas servis dans les restaurants des maisons de retraites publiques et privées, état des lieux de l’application de la réglementation en restauration collective.

  • Commissariat des armées - ELOCA Base navale de toulon - Centre de Production Alimentaire - Stagiaire

    2012 - 2012 Stage ouvrier dans une unité de production agro-alimentaire (CPA). Etablissement Logistique du Commissariat des Armées - Base navale de Toulon (Var)
    Réception, déconditionnement, cuisson, conditionnement chaud et froid avec mise en pratique des règles de sécurité alimentaire. Initiation au contrôle de l'application des règles sanitaires au sein du CPA (locaux, denrées...) par le bureau de sécurité alimentaire, audits (initiation à la procédure HACCP au sein d’une cuisine centrale).

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