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Aurélie BOYER

BÈGLES

En résumé

Mes compétences :
Audit
Biologie
BRC
Chimie
Compétences professionnelles
Conduite d'audit
Documentaire
Formation
Gestion de projet
Gestion documentaire
IFS
ISO 22000
Microbiologie
Qualité
Reglementation
Réglementation alimentaire
SST
Veille
Veille réglementaire

Entreprises

  • Garonnaise de viandes - Responsable Qualité

    2001 - 2009 • Mise en place et suivi du système qualité : HACCP, « Paquet Hygiène », « Fichier sanitaire », PMS. Renouvellement de l’agrément sanitaire européen. Homologation inter-armée. CDC. Contrôle qualité. Rédaction du manuel qualité
    • Gestion des audits internes/externes
    • Traitement des non-conformités, réclamations clients
    • Réponse aux appels d’offres. Rédaction des fiches techniques
    • Référencement fournisseur
    • Mise en place, suivi du système de traçabilité - étiquetage. Etude des pertes
    • Formation du personnel aux règles d’hygiène (BPH) et de sécurité (consignes, EPI, préventions…)
    • Document unique d’évaluation des risques professionnels. Plans de prévention. PCA. Protocole de sécurité. Tenue du registre de sécurité
    • Interlocutrice des autorités administratives : DDSV, DGCCRF, CRAM, CUB, Préfecture
    • Création d’un dossier ICPE soumis à autorisation (étude d’impact, étude de dangers)
    • Gestion de la maintenance et du matériel industriel
    • Achat des consommables

  • AGROTEC - Chargée de mission

    2000 - 2001 • Diagnostics et formations hygiène et qualité d’IAA en Aquitaine/Poitou-Charentes/Midi-Pyrénées. Conduite d’audits
    • Accompagnement d’entreprise dans leur démarche qualité (HACCP, ISO), au développement de nouveaux produits, à l’amélioration des processus de fabrication
    • Création du service « Hygiène en restauration » (collective et commercial) : actions commerciales, diagnostics, programme de formations, suivi clientèle
    • Organisation d’audits interne

  • Roncadin - Assistante Méthode

    1999 - 1999 • Etude des pertes en crème glacée sur ligne de fabrication, calcul de productivité, mise en place d’indicateurs qualité, de plan d’amélioration, d’actions correctives
    • Gestion du personnel intérimaire
    • Participation aux actions du CHSCT

Formations

Réseau

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