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Aurélie HAINAUT

Courbevoie

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Entreprises

  • Elior - Assistante Chef de produit - Marques en franchises

    Courbevoie 2015 - 2015 Gestion de 4 enseignes en franchises : Bert’s, Pomme de Pain, Espressamente Illy, Francesca / Total de 37 points de vente : 33 millions d’euros de CA annuel
    - Sélection, adaptation et lancement des gammes de produits permanentes et des animations temporaires
    - Contact avec les fournisseurs
    - Définition des prix de vente et coordination des programmations caisses
    - Mise en place d’opérations promotionnelles
    - Recherche de packaging
    - Gestion de la base de données achats sous le logiciel SAP
    - Réalisation et suivi de supports opérationnels (fiches techniques, guides opérationnels)
    - Gestion de la création des supports de communication, brief imprimeur
    - Analyse des statistiques de ventes, amélioration des gammes de produits suivantes
    - Rôle de contact et de service en interne et auprès des équipes terrain
    - Veille concurrentielle, tournées terrain

    Gestion d'une enseigne en propre : Cocoon (Center Parcs)
    - Etude de marché
    - Définition et développement du mix produits (recette, communication, prix)
    - Analyse de la performance

  • CuisineAZ - Chef de projet e-marketing

    2014 - 2014 Création d’un nouveau site internet : Fourchette & Bikini / 1M de visiteurs uniques, 9M de pages vues
    - Recherche de partenariats, benchmark
    - Génération de trafic, reporting et analyse des résultats et de la performance du site via Google Analytics
    - Développement, fidélisation et animation les communautés sur les réseaux sociaux, les blogs
    - Organisation de la soirée de lancement du site
    - Participation à la rédaction d’éditos, de communiqués de presse

  • Centre Social Brel Brassens - Coordinatrice Santé

    2012 - 2012 Ville active du PNNS
    - Définition de messages nutritionnels
    - Création d'outils de vulgarisation
    - Plan de communication et plan d'action
    - Animation d'actions pédagogiques nutritionnelles
    - Formation du personnel à l'équilibre alimentaire

  • Bury Farm Bakery - Boulangerie artisanale - Opératrice de production

    2011 - 2011 Stage au Royaume-Uni
    Boulangerie artisanale produisant et commercialisant des pâtisseries maison
    - Amélioration linguistique
    - Gestion des commandes
    - Création et développement de pâtisseries artisanales, tests produits
    - Conditionnement et étiquettage des produits
    - Mise en caisse
    - Vente

  • GHI Le Raincy Montefermeil, Montfermeil (93) - Stagiaire diététicienne

    2010 - 2010 Stage thérapeutique
    Activités orientées dans la prévention alimentaire et la prise en charge nutritionnelle de patients en lien avec des pathologies
    - Communication avec les patients dans le but d'instaurer un climat de confiance
    - Éducation nutritionnelle, explication de régimes de sortie

  • HIA PERCY, Clamart (92) - Stagiaire diététicienne

    2010 - 2010 Stage thérapeutique
    Activités orientées dans la prévention alimentaire et la prise en charge nutritionnelle de patients en lien avec des pathologies
    - Communication avec les patients dans le but d'instaurer un climat de confiance
    - Éducation nutritionnelle, explication de régimes de sortie

  • Ecole Sainte-Anne, Juvisy Sur Orge (91) - Chargée de communication nutrition

    2009 - 2009 - Création d’outils de communication
    - Mise en place d’actions de prévention alimentaire chez les enfants
    - Création et management d'un stand goûter équilibré pour l'école (stand pérenne)

Formations

  • INSEEC

    Paris 2014 - maintenant Stratégies design et packaging, innovation et lancement de nouveaux produits, psychologie du consommateur et stratégies de persuasion, management et droit de la marque, merchandising, marketing opérationnel et techniques de fidélisation, etc..

  • Institut Polytechnique LaSalle Beauvais (Ex-ISAB)

    Beauvais 2010 - maintenant Approfondissement des connaissances en nutrition, appliquée en ingénierie. Compétences en gestion de projets et communication. Projets académiques :
    - Rédaction d’un support de communication de prévention alimentaire : Calendrier perpétuel de 365 jours
    - Participation à l’expérimentation d’un programme DUCASSE (Experimental learning in culinary sciences)
    - Chef de projet-groupe de 5 personnes

  • ICOGES (Paris)

    Paris 2008 - 2010 Matières étudiées : Besoins nutritionnels et apports recommandés, alimentation rationnelle, connaissance des aliments et de leurs valeurs nutritionnelles, droit de l’alimentation, bases physiopathologiques de la diététique

Réseau

Annuaire des membres :