Aurélie PELLÉ

En résumé

Entreprises

• Diana, Food Division - Responsable des Affaires Réglementaires et Sécurité des Aliments

  2007 - maintenant - Veille et anticipation des évolutions réglementaires et scientifiques
  - Identification des risques et opportunités réglementaires en lien avec la statégie de l'entreprise
  - Elaboration et suivi des plans d’actions et projets réglementaires
  - Réalisation de dossiers et rédaction d’argumentaires technico-réglementaires (statut des produits, allégations, positions Diana sur un nouveau règlement…)
  - Formation et soutien des équipes, support réglementaire à l’innovation
  - Réponses aux questions clients, conseil, prestation de service
  - Représentation et défense ddes intérêts de l’entreprise auprès des parties prenantes (fédérations, associations, autorités compétentes, clients, partenaires et consultants externes) et développement de ce réseau
  - Déploiement des Affaires Réglementaires à l’international
  - Management de 2 chargés des Affaires Réglementaires
  - Management du processus d'Assurance Qualité Fournisseurs
  (référencement des fournisseurs, évaluation des risques, contractualisation -cahiers des charges, spécifications)

• Diana Naturals - Responsable Qualité Clients et Assurance Qualité Fournisseurs (35)

  2003 - 2007 - Identification des risques émergents en matière de sécurité des aliments et mise en place de mesures de management de ces risques (ISO 22000)
  - Audits des processus internes et des fournisseurs
  -Création du service Assurance Qualité Clients : réponses aux q uestionnaires, élaboration des outils de communication externe, développement de documentation
  - Déploiement de la politique qualité Achats: création de l’assurance qualité fournisseurs : mise en place de toute la documentation de référencement des fournisseurs, évaluation des risques, contractualisation (cahiers des charges, spécifications)
  - Mise en place de l’HACCP dans plusieurs ateliers de production
  

• E.LECLERC - Responsable Qualité dans le centre E. LECLERC de Plérin (22)

  Ivry-sur-Seine 2002 - 2002 Mise en place des bonnes pratiques hygiéniques (personnel et nettoyage - désinfection), H.A.C.C.P. et audits internes, veille réglementaire.

Formations

• ESMISAB

  Brest 2000 - 2003 Ingénieur
  
  Mention TB

Réseau

• Christelle BLAIN

• Cuenot PHILIPPE

• Emilie BOTTON

• Frédéric SERRE

• Hélène PLAS

• Leslie BRAQUET

• Michel HUC

• Nazha MAHJOR

• Remo SIMONETTI

• Vincent BIRIEN