Mes compétences :
Cuverie 2000
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Anglais , Espagnol, scolaire
Entreprises
Champagne Cochut
- Ouvrier viticole
2014 - maintenantVignes en tâche pour la taille (Cordon de Royat et Chablis) et liage
Champagne Moët & Chandon
- Chef d'équipe
2014 - 2014cuverie pilote : management, suivi des essais et de la bonne application des protocoles, vinification des vins rouge avec tri optique, thermovinification, décanteur et vinification traditionnelle des vins blancs
Champagne Moët & Chandon
- Cuviste
2013 - 2014soutirage des lies, centrifugation, filtration, transfert et assemblage de vins, remplissage de citernes, échantillonnage, nettoyage
Champagne Moët & Chandon
- Oenologue - Suivi des FA
2013 - 2013Chargée des contrôles de température et du sniffing pour le suivi des fermentations alcooliques. Mise en place de traitements curatifs dans certains cas.
Sofralab
- Adjoint oenologue conseil
2012 - 2013Essai de fractionnement des moûts, étude comparative des fluides caloporteurs du dégorgement, étude sur la bonne préservation des vins de réserve, dégustations et assemblages, mixions
Champagne Erard-Salmon
- EOuvrier viticol
2011 - 2014Taille Vallée de la Marne et Guyot simple, liage, ébourgeonnage, relevage, palissage, installation et plantation d'une parcelle
