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Aurélie RICHARD

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

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Entreprises

  • Auchan - Ingénieur qualité et développement (boissons , fruits&légumes)

    Villeneuve-d'Ascq maintenant

  • CHOCMOD - Ingénieur Recherche et Développement

    2001 - 2005 Activité de l'entreprise :
    Industrie chocolaterie - confiserie.
    Chocolaterie : fabrication de truffes
    Confiserie : confiseries gélifiées, coulées dans l'amidon

    Mes missions:
    - Conduite des projets d’élaboration de produits nouveaux et d’amélioration des produits existants, en réponse aux cahiers des charges clients ou internes aux services de l’entreprise.
    Projets gérés de la conception au laboratoire à l'industrialisation du produit
    - Gestion du marketing (définition des nouvelles gammes de produits, création des nouveaux packaging en collaboration avec l’agence de communication et les imprimeurs, gestion des dossiers de réimpressions )

    Quelques réalisations :
    Conception et industrialisation d'une truffe certifiée agriculture biologique
    Diverses truffes aromatisées (truffes du monde, aux éclats de caramel, à la poire ....)
Une expérience absente ?

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