Aurore DELAUTRE

En résumé

Entreprises

• Barry Callebaut - Ingénieur Développement

  Paris maintenant Barry Callebaut is the world’s leading manufacturer of high-quality cocoa, chocolate and confectionery products – from the cocoa bean to the finished product on the store shelf.
  
  Job:
  
  - develop new Barry Callebaut products.
  - provide the solution to specific technical problems with customer.

• Materne - Stage ingénieur R&D

  Paris 2005 - maintenant Materne (Boué (02)):
  Spécialiste dans la transformation du fruit:
  
  - Les produits destinés à la grande consommation, disponibles en GMS (sous la marque Materne ou sous MDD) : compotes en coupelles, en gourde, en Tétra Pack.
  - Le réseau professionnel des métiers de bouche (purée de fruit, …)
  - Produits industriels( Produits destinés aux industries agroalimentaires)
  
  
  Mission:
  Etude du comportement de la vitamine C dans des compotes de fruit dans le but de faire des recommandations pour stabiliser cette dernière.

• Materne - Ingénieur développement

  Paris 2005 - 2006 En plus des produits GMS, Materne est spécialisé dans les produits industriels(Produits Alimentaires Intermédiaires) tels que:
  
  Ø Fourrage à injecter : madeleines, cakes fourrés...
  Ø Fourrage à déposer : Biscuits type Pim’s, Tartelette...
  Ø Fourrage pour beignets
  
  Mission:
  Remplacement de l'ingénieur développement "Produits Industriels":
  - Développements pilotes en contact étroit avec les clients et les founisseurs suivant le cahier des charges client.
  - Lancement des essais industriels
  -Suivi de l'industrialisation produit a court et moyen terme....garante de la répétabilité industrielle

• Canélia du groupe Lactalis - Stage assistant ingénieur

  2004 - maintenant Canélia (Petit Fayt(59)) appartient au groupe Lactalis
  
  Production :
  - Matières grasses (Beurre, Matière grasse liquide Anhydre, BCT)
  - Lait UHT (Bricks et bouteilles)
  
  Mission:
  Evaluer les pertes de matières premières sur l’ensemble des activités de l’atelier REPC(Réception, Ecrémage, Pasteurisation, Crème)et évaluer un coût financier pour l’entreprise. L’entreprise voulait établir un bilan des pertes et mettre en place d’éventuelles actions correctives

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Adeline DUCHATEL

• Angelique TOUATI

• Brigitte BAYART

• Claire MATRAY

• Judicaël LEJAYE

• Mathilde HOPPENREYS

• Mathilde LE BAILLIF

• Naoual ANDALOUSSI

• Pierre JOSSERAND

• Sandrine DEVILLERS