Bastien BOITEL

En résumé

Entreprises

• PassionFroid - Groupe Pomona - Responsable entrepôt

  2008 - maintenant • Supervision des activités de réception et de préparation de commande de produits alimentaires surgelés. Activité de prestation pour un grand groupe de société de restauration.
  Zone de couverture : Ile de France, Normandie.
  Traitement d'un volume de 19000T annuel.
  • Suivi d'une équipe de 30 personnes. Responsable de sa partie budgétaire en terme de frais de personnel, d'amélioration des indicateurs de productivité et de qualité.
  • Suivi également des installations du bâtiment (y compris le suivi de l’installation frigorifique), du matériel de manutention et du matériel de stockage. Réalisation également des inventaires, et du suivi de la gestion des stocks.
  Participation à la mise en place et obtention normes ISO 14000 OHSAS 18001 et ISO 22000

• Transgourmet Argenteuil - Responsable d'Exploitation

  2007 - 2008 • Supervision des activités de réception et de préparation de commande de produits alimentaire et d'hygiène en milieu ambiant, froid positif et négatif. Chiffre d'affaire 36M€ toutes activités confondues.
  • Suivi d'une équipe de 40 personnes dont 5 agents de maîtrise. Responsable de sa partie budgétaire en terme de frais de personnel, d'amélioration des indicateurs de productivité et de qualité.
  • Suivi également des installations du bâtiment (y compris le suivi de l’installation frigorifique), du matériel de manutention et du matériel de stockage. Réalisation également des inventaires, et du suivi de la gestion des stocks.

• SNP PRODIREST Ile de FRANCE SUD - Responsable d'exploitation

  2005 - 2007 • Supervision des activités de réception et de préparation de commande de produits alimentaire et d'hygiène en milieu ambiant, froid positif et négatif. Chiffre d'affaire 45M€ toutes activités confondues.
  • Gestion de différents types de clients, Grands comptes (COMPASS GROUP, Cafétéria CORA, AUTOGRILL), marché publics (marché de la BOF pour les Hôpitaux de Paris, et Economat des Armées en Epicerie), plus une clientèle de gré à gré.
  • Suivi d'une équipe de 50 personnes dont 3 agents de maîtrise. Responsable de sa partie budgétaire (2 740 k€) en terme de frais de personnel, d'amélioration des indicateurs de productivité et de qualité.
  • Suivi également des installations du bâtiment (y compris le suivi de l’installation frigorifique), du matériel de manutention (25 préparateurs de commandes et 8 retraks), et du matériel de stockage. Réalisation également des inventaires, et du suivi de la gestion des stocks.

• France Boissons Tours - Responsable Logistique

  2004 - 2005 • Management d’une équipe de 13 personnes (cariste, préparateurs de commandes, chauffeurs)
  • Approvisionnement, gestion des stocks
  • Optimisation des tournées de livraison
  • Optimisation de l’organisation logistique (flux physique en entrepôt et implantation produits)
  • Relations fournisseurs (négociation d’opérations commerciales, politique d’approvisionnement)
  • Suivi du budget logistique (150 K€)

• France Boissons Siège - Stagiaire Logistique

  2002 - 2003 • Mise en place d’outils d’analyse de gestion des stocks (stocks dormant, taux de ruptures, MRP)
  • Mise en place d’outils d’aide à la gestion des stocks et des inventaires (rédaction de procédures)
  • Mission d’optimisation des méthodes de gestion des stocks au sein des entrepôts des filiales

Formations

• ESM-A (Lognes)

  Lognes 2002 - 2003 Master en Strategie Logistique

• Université Paris 10 Nanterre

  Nanterre 2000 - 2002 maitrise de management des entreprises

• IUT (Saint Denis)

  Saint Denis 1998 - 2000 DUT Gestion des Entreprises et Administrations

• Lycée André Boulloche

  Livry Gargan 1995 - 1998 Bac ES option Maths

Réseau

• Arnaud BOITEL

• Camille ROLLIN

• Fabien DECALONNE

• Frédéric BREHIER

• Frédéric LÉONARDI

• Gonzague BIZOUARD

• Jean Michel GRADZIK

• Laure GARNIER

• Marie DOCHY

• Yves DEGOUVE