Menu

Benjamin SESE

PARIS

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • Hôtel Crown Plaza ****– Bruxelles – Belgique - Assistant directeur restauration

    2011 - maintenant Assistant directeur restauration – création et mise en place du plan HACCP

  • Hôtel Miramar ****luxe – Propriano – corse du sud - Chef de rang

    2010 - maintenant Chef de rang – 50 couverts, soirée à thèmes

  • Restaurant – « CHEZ BRU » ** (Michelin) – Eygalières – France. - Commis de salles

    2009 - maintenant Commis de Salle - en moyenne 80 à 90 couverts
    Mise en place, service.

  • Restaurant « Element Kitchen » - Cuisinié

    2008 - maintenant Salle de 30 personnes - Service Traiteur –organisation de réceptions.
    cuisinier
    Préparation des plats pour les réceptions (200 personnes), réalisation de recettes personnelles .

Formations

  • EDC- Ecole Des Dirigeants Et Créateurs D'Entreprises (Courbevoie)

    Courbevoie 2012 - maintenant

  • Institut Vatel

    Paris 2009 - 2012 management touristique

Réseau

Annuaire des membres :