Bernard SCHLOSSER

En résumé

Entreprises

• SOMAFER - TECHNICO COMMERCIAL

  2013 - maintenant commercialisation de viande du LIMOUSIN boeuf veau agneau sur 9 départements et le LUXEMBOURG clientèle GMS grossistes industriels et bouchers traditionnels.
  Phase importante de prospection développement de la gamme PAD fidélisation de la clientèle existante

• Pierre UCKO - TECHNICO COMMERCIAL

  2012 - 2013 développement d'une gamme de charcuterie traditionnelle sur le secteur alsace lorraine clientèle GMS uniquement Match Super U Cora Leclerc Auchan Carrefour Simply Intermarché. Gestion des animations en magasin suivi des animatrices.
  Une partie importante de prospection et un suivi de clients.
  Le concept repose sur la vente d'animations de 1 à 15 jours
  et sur la mise en place de produits en fond de rayon.

• Lodial - Chef des ventes

  2001 - 2011 Commercialisation de produits frais , surgelés et glaces : gamme miko et carte d’or. Clientèle, traiteurs, bouchers, charcutiers, restaurateurs, collectivités, cafétérias, boulangers, patissiers.
  Suivi commercial de clients grands comptes : négociation scapest cafétéria, gestion d’un portefeuille de 30 clients pour un chiffre d’affaires de 2 880 000 euros.
  Encadrement d’une équipe de 5 vendeurs et 2 télévendeuses. Gestion des budgets, Gestion des animations clients et vendeurs.
  Progression annuelle de la marge 6 à 8 % environ
  gestion d'un centre de profit en autonomie complète.

• Charly guennec - Technico commercial

  2001 - 2002 TECHNICO-COMMERCIAL
  Société CHARLY GUENNEC – 25 personnes – CA : 9 000 000 euros.
  Commercialisation d’une gamme de poissons frais et plats cuisinés.
  Animation des ventes en réseau GMS, AUCHAN, CARREFOUR, LECLERC, SUPER U, CORA, INTERMARCHE et grossistes RHD DAVIGEL, POMONA, RELAIS D’OR MIKO, BRAKE FRANCE.
  Négociation centrale du compte CORA.
  Gestion d’une centaine de clients.

• Fleury michon restauration - Chef des ventes

  1997 - 2001 CHEF DES VENTES
  Société FLEURY- MICHON RESTAURATION – 15 personnes –CA 5 000 000 euros.
  Commercialisation de plats cuisinés frais sous vide.
  Responsable des ventes en réseau grossiste, DAVIGEL, POMONA, RELAIS D’OR MIKO, BRAKE France TRANSGOURMET, et RHD sur 20 départements.
  Suivi commercial des grands comptes, mise en place d' opérations promotionnelles. Formation et accompagnement de vendeurs sur le terrain
  Organisation et animation de salons professionnels. Gestion des budgets
  Gestion d’un portefeuille de 50 clients .

• Fleury michon restauration - Promoteur des ventes

  1990 - 1997 Commercialisation de plats cuisinés frais sous vide sur 15 départements
  Animation d’un portefeuille de 250 clients sur le quart nord-est de la France
  clients restaurateurs traiteurs restauration rapide société de restauration

Formations

Réseau

• Caroline GUICHET

• Hervé LE CORRE

• Jean Luc RIGOLET

• J.pierre DONZEY

• Monique DESGRANGES

• Olivier PAUPERT

• Patrice DUMOULIN

• Patrice POUEYO

• Vanessa MEGARUS LACAM

• Vincent SANTOS