Mes compétences :
Confiserie
Normes Qualité
Nutrition
Process
Process production
Production
Qualité
Recherche
Santé
Gestion de l'innovation
R&D
Gestion de projet
Innovation
Entreprises
Chocolat CEMOI
- Responsable Développement et Qualité
2008 - maintenant
Dipa Cémoi
- Chef de Projet
2004 - 2008Développement de nouveaux produits nutritionnels, sécurisation des procédés de fabrication.
ANEPIA
- Stagiaire
Marseille2003 - 2003Ingénieur-Maître stagiaire Société A.N.E.P.I.A
Mission : Conception, formulation et rédaction de cahier des charges et de fiches techniques, de produits diététiques et à apports nutritionnels.
Université Aix-Marseille
- Universitaire
2001 - 2003Projet d’étude : Conception technique, économique et marketing d’une boisson lactoalcoolique.
Présentation du projet au concours national de l’innovation agroalimentaire TROPHELIA 2003 (TROPHELIA de Bronze 2003)
