Brice HERNANDEZ

En résumé

Entreprises

• Hôtel Best Western Plus Paris Vélizy - Directeur

  2016 - maintenant

• Hôtel Best Western Plus Paris Vélizy - Directeur Adjoint

  2014 - 2016 Hôtel 4 étoiles
  161 chambres
  10 salles de séminaire
  1 restaurant
  1 bar

• Radisson Blu Hotel Paris Boulogne - Front Office Manager

  2011 - 2014

• Radisson Blu Hotel Paris, Boulogne - Assistant directeur hébergement

  2010 - 2011 En charge du service des étages.

• Hôtel Radisson sas resort Sharm el Sheikh Egypt - Assistant room division

  2008 - 2008 stage

• Hôtel Radisson sas Paris Boulogne - Assistant contrôleur financier

  2008 - maintenant stage

• Hôtel Radisson sas Birmingham - Chef de partie cuisine

  2006 - 2007

• Restaurant La Croisade Cruzy Hérault - Assistant F&B Manager

  2003 - 2006

• Hôtel Hilton Cannes - Room service et chef de rang restaurant La Scala

  2002 - maintenant Stage

Formations

• Université Angers (Angers)

  Angers 2007 - 2010 Double diplôme : Magistère / Master 2 Hôtellerie restauration

• Birmingham College Of Food, Tourism & Creative Studies (Birmingham)

  Birmingham 2006 - 2007 Tourism

• Birmingham College Of Food, Tourism & Creative Studies BCFTCS (Birmingham)

  Birmingham 2006 - 2007

• Lycée Jules Ferry

  Montpellier 2000 - 2006 Hôtellerie restauration

Réseau

• Beatriz DE SUCHETA

• Claudine MOTHION

• Emilien RASSET

• Franck LANDRAGIN

• Isabelle ARNAUD

• Laure AVEROUS

• Laurence BENDER-TELLÈS

• Lionel MOREAU

• Olivier SAREZINSKI