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Brigitte LEPERS

Villeneuve-d'Ascq

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Qualité
Contact fournisseur
Audit qualité
Cahier des charges
Microbiologie alimentaire
HACCP
Sécurité alimentaire
Analyse sensorielle
Assurance qualité
Recherche & développement

Entreprises

  • Auchan - Responsable qualité magasin Auchan Englos

    Villeneuve-d'Ascq 2015 - maintenant Je collabore à la définition de la politique qualité de l'établissement et pilote la mise en œuvre des actions d'évaluation et d'amélioration.
    J' apporte une aide méthodologique à l'ensemble des équipes dans la conduite de leurs projets. 
    Mon rôle est transversal au seins du magasin.

  • Institut Supérieur d’Agriculture - Intervenant

    2014 - 2016 Création d'un module "Management de la qualité" et enseignement auprès d'une licence 3
    * Initiation à la qualité
    * Les normes IFS, BRC, ISO...
    * Etude de cas d'entreprise

  • DIAGAL EUROCONSULTANT - Auditeur Formateur

    2010 - 2015 Formation du personnel en hygiène, qualité et sécurité alimentaire (Restauration, grande distribution…).
    Réalisation et rédaction d’audits de structure et de fonctionnement.
    Réalisation d’audit de référencement fournisseurs.
    Mise en place de politique qualité / Traçabilité.
    Etude et rédaction HACCP / Normes.
    Assistance technique en Grande et Moyennes Surfaces.
    Accompagnement d’entreprises (agréments sanitaires CE, améliorations continues, certification IFS / BRC ect.)
    Mise en place d'un accompagnement pour les fournisseurs locaux
    Validation d'étiquetage (Utilisation de trace one)

  • O'tera - Chef de rayon traiteur / Responsable d’accueil

    villeneuve d'ascq 2008 - 2010 Gestion des caisses - Brinks.
    Gestion des stocks, de la marge et de la démarque.
    Analyse des comptes de résultat et productivité.
    Négociation avec les fournisseurs.
    Implantation du rayon et création d’opérations commerciales.
    Management.

  • Centrale Auchan - Technicienne au service R&D produit frais

    2007 - 2008 Développement des menus de fin d’année : conception d'une gamme festive.
    Rédaction et suivi d’un cahier des charges d’un produit carné transformé.
    Lancement et traitement des appels d’offres et communication fournisseurs.
    Mise en place et développement d’outils pour les tests consommateur en interne : réalisation de panel consommateur avec traitement des données.
    Participation à la sélection des nouveaux produits en développement.

Formations

Réseau

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