TOURS
Je travaille dans le domaine de l'hôtellerie et restauration depuis 29 ans.
Capable aujourd'hui de gérer un hôtel restaurant, commercial avec une clientèle séminaires et banquets.Depuis le 8 septembre 2011 je suis directeur du pôle hôtellerie et restauration, restaurants collective.Cette responsabilité englobe la cuisine, l’office et l’économat
A quarante huit ans je suis une personne passionnée par mon métier, mon implication et mon engagement ont toujours été synonymes de résultat.
Professionnel de la restauration et de l’hôtellerie, je possède une adaptabilité à toutes populations. Je suis rigoureux autonome et organisé.
Amoureux et de cette profession et de la satisfaction des clients et de la qualité des produits.
Homme de terrain, je n’hésite pas à mettre la main à la pâte s’il le faut. J’aime conduire les équipes vers la réalisation des objectifs décidés en commun.
Les différents postes que j'ai occupés m'ont permis de développer mes compétences en matière d'organisation du travail, de management d'équipes (jusqu’à 45 personnes), de relations commerciales, d’écoute de nos Clients, de nos équipes, comme de nos fournisseurs.
Les missions qui m'ont été confiées m’ont toujours incité à me mettre en projet avec mes différents interlocuteurs. C'est dans ce contexte que j'ai toujours recherché la plus parfaite adéquation entre les objectifs financiers de l'entreprise et la satisfaction de nos Clients (sur le qualitatif comme le quantitatif, dans une relation Gagnant / Gagnant).
Mes compétences :
Commercial interne et gestion du personnel
- Création des documents publicitaires (plaquette
Gestion de restaurants et hôtels et achats.
