Mes compétences :
Microsoft Office
Prezi
Materials Control
Entreprises
InterContinental Paris le Grand
- Stagiaire Service Achat
2013 - maintenant- Sourcing de produits et de fournisseurs/ Traitement des demandes d’achats et de référencement
- Mise à jour des tarifs / Import hebdomadaire des listes de marché / Analyse de l’impact des hausses de tarifs
- Négociation tarifaire / Appel d’offres
- Compilation du Flash Food Cost hebdomadaire / Elaboration des fiches techniques / Menu Engineering
- Contrôle des écarts de tarifs facturés/Demande d’avoir /Suivi fournisseur
Restaurant Le Goupil - Paris 17ème
- Service en salle
2013 - 2013Saison d'été au Restaurant le Goupil, restaurant du 7ème arrondissement de Paris. Restaurant recevant une clientèle d'affaires au déjeuner et de quartier au diner. Ticket Moyen : 50€ hors boisson
2011 - 2012Hôtesse d'accueil au restaurant le Ciro's Barrière, restaurant de fruits de mer sur les planches de Deauville. Présente durant deux saisons d'été, pendant les vacances scolaires et pendant les évènements comme le Festival du Film Américain
- Réservation clients
- Accueil clients
- Prise en charge de la clientèle habituée
- Tenue des vestiaires
2010 - 2011Stage au poste d'Assitant Housekeeping Manager au Stanhope Hôte de Bruxellesl, Hôtel 5 étoiles principalement Business de 125 chambres appartenant à la chaîne norvégienne Thon Hôtel.
- Distribution du travail
- Contrôle des chambres, étages et lieux communs
- Elaboration et gestion du planning
Lettre de recommandation disponible
Concorde Montparnasse - Concorde Hotels&Resorts
- Extra service petit-déjeuner
2010 - 2010
Hôtel Chirstiania - 5* - VAL D'ISERE
- Réceptionniste - Commis de salle
2009 - 2010Saison à l'Hôtel Christiania, Hôtel 5* de la station de ski de Val d'Isère. Hôtel indépendant de 69 chambres et suites sur les pistes. Stage de 2 mois au restaurant de l'hôtel et de 2 mois à la réception.
- Organisation et mise en place du service Restaurant
- Service en salle (petit-déjeuner et dîner)
- Room service petit-déjeuner
- Accueil des clients, vérification des conditions de séjour – Check In/Check out
- Accompagnement en chambre
- Participation aux tâches administratives (réservations, planification, traitement du courrier, ...) et comptables (facturation, encaissement, ...) des dossiers clients.
Maison Desgranges - Paris 16
- Hôtesse de vente
2009 - 2009Service client au coeur du 16ème arrondissement, rue de Passy au sein de la Maison Desgranges - Boulanger, pâtissier, Chocolatier, Traiteur - qui compte actuellement 5 boutiques.
