Carine GIRARD

En résumé

Entreprises

• Fontevraud - Le Restaurant - Demi-Chef de Partie, Garde-Manger

  2014 - maintenant

• La Réserve - Chef de Partie Froid

  2013 - 2014 Mise en place du poste froid. Mise en place du poste chaud et pâtisserie. Envoi. Gestion de stocks.

• L'Equinoxe - Chef de Partie Pâtisserie, Froid, Ecaille

  Marseille 2013 - 2013 Mise en place. Gestion de Stocks.

• O'to - Chef de Partie Froid et Pâtisserie.

  2013 - 2013 Mise en place. Envoi. Gestion de stocks

• Club Méditerranée - Demi-chef de partie

  Paris 2013 - 2013 Mise en place aux postes froid et chaud. Préparation des repas enfants. Dressage de buffet. Service de la clientèle.

Formations

• AFPA RENNES

  Rennes 2012 - 2012 Titre professionnel de Cuisinier
  
  Formation à la cuisine traditionnelle et de collectivité. Hors d'oeuvres, plats chauds et pâtisserie.

Réseau

• Ambassade Cabinet CONSEIL

• Baud LUDOVIC

• David BOZEC

• Freddy ADAM

• Marco PIZELLI

• N. BIZET

• Sophie GOUDOT-FLOCHEL

• Tanguy VASSEUR