Carine LEVASSEUR

En résumé

Entreprises

• Fromagerie Jacquin - Responsable Qualité

  La Vernelle (36600) 2021 - maintenant

• Fromagerie Jacquin - Assistante Qualité

  2016 - maintenant - Mise à jour des documents qualité et gestion du SMQ
  - Réalisation des audits clients (français/anglais)
  - Réalisation des tests de traçabilité
  - Mise à jour des dossiers d'agréments sanitaires
  - Suivi des non conformité usine et Mise en place d'action corrective suite aux non-conformités relevées
  - Suivi et application des exigences du BRC V7
  - Révision des études HACCP
  - En charge du suivi et maintien du nettoyage de l’usine
  - Vérification de la bonne tenue des enregistrements de production
  - Formation du personnel
  - Réalisations des audits hygiènes et infrastructure et suivi des plans d’actions
  - Suivi des indicateurs qualité
  
  Utilisation des logiciels : VIF - TraceOne

• Salaisons du lignon - Assistante qualité

  2015 - 2016 - Mise à jour des documents qualité
  - Réalisation des tests de traçabilité
  - Mise à jour des dossiers d'agréments sanitaires des deux sites de production
  - Aide à la mise en place d'action corrective suite aux non-conformités
  - Suivi et mise en place d'action corrective pour la mise en place de la certification IFS prévue
  - Révision et création des différentes études HACCP
  
  Utilisation des logiciels : Versa - TraceOne

• Laiterie de Varennes-sur-fouzon (LSDH) - Assistante qualité

  2014 - 2015 Utilisation des logiciels : TraceOne - SAP - Eclats
  
  - Gestion des indicateurs qualité
  - Création et suivi des cahiers des charges
  - Gestion des réclamations et retours clients
  - Réalisation audits hygiènes
  - Gestion documentaire
  - Réalisation de traçabilité amont-aval (matières premières, emballages et produits finis)
  - Participation aux audits de certification et référencement

• Laiterie de Varennes-sur-fouzon (LSDH) - Apprentie Qualité

  2012 - 2014 Utilisation des logiciels : SAP - Eclats
  
  - Gestion des indicateurs qualité
  - Gestion des réclamations et retours clients
  - Réalisation audits hygiènes
  - Gestion documentaire
  - Réalisation de traçabilité amont-aval (matières premières, emballages et produits finis)
  - Participation aux audits de certification et référencement

• Laiterie de Varennes-sur-fouzon (LSDH) - Stagiaire Qualité

  2012 - 2012 Mise à jour du système de management de la qualité

Formations

• Ecole D'Ingénieurs Purpan

  Toulouse 2012 - 2014 Responsable de développement en agro-industrie
  
  - Gestion de la qualité
  - Gestion de la production
  - Recherche et développement
  - Management environnemental
  - Développement durable
  - Management de projet
  - Marketing
  - Analyse sensorielle
  - Droit

• IUT Génie Biologique

  Limoges 2009 - 2012 DUT Génie Biologique option IAB

• Lycée Jean Giraudoux

  Chateauroux 2006 - 2009 Baccalauréat Scientifique

Réseau

• Digitaliaa OLIVIER

• Hélène SAUVAJON

• Janson GISELE

• Lucie PÉTOIN

• Marine GUILLOT

• Mirabelle DZIRI

• Pierre-Emmanuel BRIN

• Rémy TERRYN

• Serre BÉRÉNICE