Responsable Qualité en industrie Agro-alimentaire
Produits frais et surgelés : charcuterie, produits traiteur, salades, ovoproduits élaborés
Mes compétences :
Audit interne
Certification
HACCP
Relations clients
Entreprises
PEP ABCD/Karea - Groupe D'Aucy
- Responsable Système Qualité
PLOERMEL2013 - maintenant- Préparation et obtention des certifications BRC V7 et ISO / FSSC 22000
- Animation du système HACCP, groupes de travail
- Relations clients (RHD, industriels - France et Export) : cahiers des charges, dossiers qualité, traitement des réclamations et mise en place de plans d'actions, suivi des audits et visites
- Suivi d'indicateurs qualité et démarche d'amélioration continue
- Gestion des dossiers qualité fournisseurs (produits de négoce)
- Remplacement du responsable qualité opérationnel
LORIVIANDE
- Responsable Qualité
2003 - 2013- Animation du système qualité opérationnel, suivi d’indicateurs qualité
- Relations clients (GMS, grossistes, industriels) et fournisseurs : cahiers des charges, dossiers qualité, traitement des réclamations, audits
- Développement et suivi du système HACCP
- Gestion du nettoyage,
- Veille réglementaire et relations avec services officiels
- Participation aux projets de Recherche et Développement produits
- Remplacement ponctuel du Responsable de Production : ordonnancement et encadrement de l'équipe de production
