Caroline MASSIN

En résumé

Entreprises

• Certipaq - Auditrice SIQO / Inspectrice Global-Gap

  2017 - maintenant Casquette multi-cahiers des charges.
  
  Secteurs d'interventions :
  - Agricole : production animale et végétale (céréalière / maraîchage / arboriculture fruitière/viticulture)
  - Agro-alimentaire : transformation (produits laitiers / carnés / vinicoles / de meuneries)
  - Environnemental
  
  Missions :
  - Auditrice Signes Officiels : Label Rouge / AOP/ IGP
  - Inspectrice Global-Gap : Option 1 et 2 - fruits et légumes non-transformés.
  - Auditrice en démarche environnemental : Terra Vitis ; Zéro Pesticide
  - Contrôle tierce partie : VPF; bleu blanc coeur ; ...
  
  - Réalisation des missions d'audits d'habilitation / de suivi / de renforcement - rédaction des rapports et suivi des dossiers et des non-conformités ; évaluation des actions correctives
  - Animation / supervision / prélèvements pour les CEO
  - supervision auditeur interne aux ODG
  
  Poste en autonomie - régions d'intervention : Bourgogne-Franche-Comté / Grand-Est

• Cave des Vignerons des Terres Secrètes (71) - Animatrice qualité/ sécurité / environnement

  2017 - 2017

• Roland Monterrat - Assistante qualité fournisseurs

  2016 - 2016 - Établissement et mise a jour des cahiers des charges fournisseurs
  
  - Gestion des réclamations fournisseurs
  
  - Veille réglementaire
  
  En relation réguliere avec les services de production/ achats/ marketing et R&D

• Roland Monterrat - Assistante qualité (laboratoire microbiologique)

  2015 - 2016 Prélèvement et analyse libératoire de produits finis selon la méthode rapide (24h) Lumiprobe et/ou par ensemencement sur boîte de pétri en vue de la recherche de Listeria monocytogenes.
  
  Libération des produits conformes.
  
  
  Gestion du laboratoire: formation des apprentis, rédactions de procédures (à réception, plan de nettoyage, plan de prélèvement...), réalisation de test interlaboratoire, envoi d'échantillons en laboratoire externe à la demande du client, gestion des consommables (commande et négociation auprès des fournisseurs).

• ECOCERT - Auditrice contrôle qualité en transformation

  L'Isle Jourdain 2013 - 2015 Audit du système qualité des entreprises agroalimentaires (de la boulangerie au grande entreprise) et de la GMS. Respect de la réglementation générale et certification biologique des entités selon les règlements 834/2007 et 889/2008.
  
  Réalisation d'audits mandatés par la Vie Claire; Demeter et Biosuisse.
  
  Secteur 01/69/38/39/25, une partie du 74 et du 71.

• SARL Fromagerie CHEVENET - Assistante qualité

  2012 - 2013 Mise à jour des étiquetages en vue de la nouvelle réglementation INCO, rédaction de procédures diverses.
  
  Autres missions : démoulage/affinage/conditionnement/préparation de commande/ livraison (1 fois par semaine) chez les clients (plateforme logistique/GMS/restaurateur/traiteur..)

• SAS Janny MT - Assistante R&D

  2012 - 2012 Etude sur la conservation des fruits rouges (fraise, framboise, mûres,..) à travers le procédé d'atmosphère contrôlée mis au point par l'entreprise.
  
  - Recherches bibliographiques
  - Rédaction de protocoles d'essais
  - Mise en place et suivi des essais chez les producteurs partenaires.
  - Analyses statistiques des résultats et interprétations.
  - Rédaction du compte-rendu d'essai

• Nutrisaveurs (84) - Assistante R&D

  2011 - 2012 Stage
  
  Lancement de la nouvelle gamme de plats cuisinés et autres produits hyperprotéiné et hypocalorique sur les marchés européen et canadien.
  
  Création du packaging des produits et mise à jour du catalogue-produits pour l'Europe.
  
  Mise aux normes des emballages créés pour le marché européen avec la législation canadienne.
  
  Relation avec différents services administratifs, les fournisseurs, le service commercial, le service marketing

Formations

• Université De Bourgogne / Agrosup Dijon

  Dijon 2011 - 2012 Master 2
  
  Alimentation Microbiologie Assurance Qualité - Spécialisation en Contrôle Qualité des Aliments et des Matières Premières
  
  Management QHSE

• UFR Sciences Gabriel

  Dijon 2010 - 2011 MASTER 1 Nutrition, Alimentation et Santé
  
  Mention AB

• UFR Sciences Gabriel

  Dijon 2009 - 2010 Licence
  
  Biologie Cellulaire et Physiologie

• UFR Sciences Gabriel

  Dijon 2007 - 2009 DEUG
  
  Biologie-Biochimie

• Lycée Agricole Oliviers De Serres (Quetigny)

  Quetigny 2005 - 2007 Baccalauréat scientifique
  
  Option Ecologie/Agronomie/Biologie - Mention AB

• LYCEE DESIREE NISARD

  Chatillon Sur Seine 2004 - 2005 Seconde
  
  Option Sciences de l'ingénieur

Réseau

• Adeline FAULCONNIER

• Alexia JAUNIAU

• Cédric LONGIN

• Clémentine PINETRE

• El Abdouni MOHAMMED

• Fabrice DODILLE

• François GAUTIER

• Gilbert MOUNIER

• Mathieu CUAZ