Caroline SEDINI

En résumé

Entreprises

• CARDINAL CAMPUS - Responsable de secteur en résidence étudiante

  2012 - maintenant - Gérer 3 résidences sur l’est lyonnais pour le groupe Cardinal Campus
  - Développer la performance commerciale (Prescripteurs, clients individuels, groupes étrangers, groupes affaires)
  - Respecter les prosess du groupe
  - Gérer les réservations et les plannings
  - Recruter et accueillir les nouveaux collaborateurs
  - Coordonner le travail du personnel
  - Encadrer le personnel des résidences en charges
  - Gérer les encaissements et la facturation
  - Gérer les débiteurs
  - Faire appliquer les règles de sécurité
  - Gérer les relations fournisseurs
  - Entretenir les relations commerciales
  - Anticiper les goûts et attentes de la clientèle
  - Gérer et réduire les charges des établissements
  - Participer au budget prévisionnel
  - Gérer les conflits clients
  

• BEST HOTEL - Adjointe de direction

  2008 - 2008 - Organiser et répartir le travail au sein du personnel
  - Coordonner et contrôler le fonctionnement des services
  - Commercialisation des logements
  - Management
  - Suivi du planning de réservation

• ANTAEUS - Responsable de résidence étudiante

  2008 - 2012 - Mener des actions commerciales auprès de divers prescripteurs
  - Respecter les prosess du groupe
  - Gérer les réservations et les plannings
  - Coordonner le travail du personnel d’entretien
  - Encadrer le personnel sous mes ordres
  - Gérer les encaissements et la facturation
  - Gérer les débiteurs
  - Faire appliquer les règles de sécurité
  - Gérer les relations fournisseurs
  - Entretenir les relations commerciales
  - Anticiper les goûts et attentes de la clientèle
  - Gérer et réduire les charges des établissements
  - Participer au budget prévisionnel

• Camping les Portes du Beaujolais - Adjoint de Direction

  Anse 2007 - 2007
  Recrutement du personnel de restauration
  Organisation et encadrement du travail de l'équipe de réception et des services au restaurant
  Service au restaurant pour les déjeuners
  Gestion des relations commerciales
  Analyse de la fréquentation

• CAMPING LES PORTES DU BEAUJOLAIS 4* - Adjointe de direction

  2007 - 2007 - Organiser et répartir le travail au sein du personnel
  - Coordonner et contrôler le fonctionnement des services
  - Fixer la politique de prix de la saison 2008
  - Recruter le personnel
  - Connaître les habitudes des différents types de clientèle
  - Etablir et entretenir des relations commerciales avec les touristes et les fournisseurs
  - Etablir et entretenir des relations avec le personnel
  - Anticiper les goûts et attentes de la clientèle
  - Organiser et encadrer le travail de l’équipe de réception et de services au restaurant
  - Analyser la fréquentation

• Office du Tourisme du Beaujolais des Pierres Dorées - Agent d'accueil

  2004 - 2007 Visites guidées du Château des Tours
  Accueil des touristes
  Organisation du planning de travail des bénévoles et salariés
  Gestion du secrétariat des commissions
  Comptages statistiques de l'activité de l'office de tourisme

• CAMPING LES PORTES DU BEAUJOLAIS 4* - Animatrice

  2004 - 2004 - Créer des animations pour enfants et adolescents
  - Gérer les enfants et adolescents
  - Mettre en place des marchés d’art, d’artisanat et des produits du terroir
  - Animer les soirées à thèmes et après-midi basés sur les adolescents

• OFFICE DE TOURISME DU BEAUJOLAIS DES PIERRES DOREES - Agent d'accueil et guide

  2004 - 2006 - Effectuer les visites guidées du Château des Tours
  - Accueillir et renseigner les touristes
  - Gérer les stocks
  - Organiser le planning des bénévoles et salariés
  - Maintenir une bonne qualité d’accueil
  - Mise en place de divers documents promotionnel pour le territoire

• Association Pour le Rayonnement du Tourisme - Guide

  2002 - 2004 Membre associatif
  
  Gestion des visites guidées de Lyon

Formations

• INFA

  Perpignan 2007 - 2007 Formation Gestionnaire d'Hôtellerie

• Institut Pitiot

  Lyon 2002 - 2004 Brevet de Technicien Supérieur

• Institut Vatel

  Lyon 2000 - 2001 Brevet de Technicien Supérieur

Réseau

• Amélie AUDOUX

• Bernard HEMMERT

• Fouad BAYA

• José Louis QUIROS

• Olivier SALAT

• Pascal BATAILLÉ

• Rémi PICARD

• Séverine COMBE

• Valérie HENNEBELLE