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Catalina MELNICIUC

CHISINAU

En résumé

Étant une passionnée du vin, j’ai dédié mes études à ce métier. J’ai acquis des connaissances larges par le biais de mon Diplôme National d’Œnologue obtenu à Reims et lors du Master Vintage à L’Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers. Ces formations m’ont mise en contact avec la diversité culturelle du monde vinicole que j’ai pu rencontrer lors de différentes visites de vignobles européens : Portugal, Italie, France, Hongrie, Grèce.

Mes compétences :
Caviste
Russe
technicienne

Entreprises

  • Union de Saint Pey de Castets - ASSISTANTE D’ŒNOLOGUE

    2012 - maintenant - Responsable du pilotage de la vinification des crémants (7000hL) et des rosés de Bordeaux (4000hL)
    - Encadrement d’une équipe de saisonniers

  • Union des Oenologues de France - ASSISTANTE TECHNIQUE

    2012 - 2012 - Participation à la mise en place du concours « VINALIES INTERNATIONALES 2012»
    - Gestion administrative des commandes et service des échantillons pendant les dégustations

  • Champagne Devaux - CAVISTE

    2011 - 2011 - Chargée de la réception du moût et de la réalisation de travaux œnologiques
    - Encadrement d’une équipe des saisonniers

  • Sofralab - ASSISTANTE PROJET DE RECHERHCE (stage)

    2010 - 2011 - Développement d’un activateur pour la fermentation malo-lactique
    - Étude et recensement de la collection de souches des levures
    - Étude de la CMC et participation à la mise en place de la fiche technique d’un nouveau produit

Formations

Réseau

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